tłuszcze trans

tluszcze-trans

Co ma wspólnego popcorn i serek topiony z chorobą Alzheimera? Ten dodatek jest zakazany w Danii i… popularny w Polsce

31 lipca 2024, 16:42
Co ma wspólnego popcorn i serek topiony z chorobą Alzheimera? Ten dodatek jest zakazany w Danii i… popularny w Polsce
Popcorn, ciasteczka, serek topiony, mrożona pizza lub gotowe danie "na szybko". Choć może się wydawać, że z pozoru nie należą do szkodliwych w rzeczywistości produkty te najczęściej zawierają izomery trans kwasów tłuszczowych - jedne z najbardziej szkodliwych składników diety, które są zakazane np. w Danii.

Światowa Organizacja Zdrowia wyróżniła Polskę za walkę ze szkodliwym składnikiem

1 lutego 2024, 16:42
Światowa Organizacja Zdrowia wyróżniła Polskę, obok czterech innych państw, za skuteczną politykę eliminowania tłuszczów trans w przemyśle spożywczym. To jedne z najbardziej szkodliwych składników diety, poważnie zwiększają ryzyko chorób serca.

Tłuszcze trans: W czym są? Dlaczego są szkodliwe? Jak je rozpoznać w składzie produktu?

4 stycznia 2024, 07:00
Tłuszcze trans, czyli utwardzone oleje roślinne, są uznawane za najbardziej szkodliwy dla zdrowia typ kwasów tłuszczowych, a w wielu krajach są zakazane od lat. Polacy spożywają je na potęgę choć ich spożycie sprzyja rozwojowi takich chorób jak cukrzyca typu 2 i choroby układu sercowo-naczyniowego. Mogą być także szkodliwe dla kobiet w ciąży. Sprawdź, które to tłuszcze trans, co zawiera ich najwięcej oraz jak rozpoznać je w składzie produktu.

To działa! Zakaz tłuszczów chroni przed chorobami serca. Spadek liczby zgonów

8 września 2022, 10:14
Zakaz stosowania izomerów trans kwasów tłuszczowych w produkcji żywności spowodował w Danii spadek liczby zgonów na choroby układu krążenia – wynika z nowych badań, które publikuje pismo „PNAS”.

Dlaczego warto ograniczać tłuszcze trans?

22 sierpnia 2017, 20:52
Blisko 80 proc. Polaków chce ograniczenia tłuszczów trans (TFA) w żywności, tyle samo osób chciałoby wiedzieć ile izomerów trans zawierają poszczególne artykuły spożywcze*. Odpowiednie regulacje prawne oraz edukacja nt. TFA pozwoliłyby zmniejszyć ich ilość w diecie Polaków i wybierać zdrowszą żywność.
Reklama

Mniej niebezpiecznych tłuszczów trans w jedzeniu. "Nie można o nich nic dobrego powiedzieć"

11 lipca 2017, 22:08
W ostatnich latach w wielu produktach spożywczych spadła zawartość niekorzystnych dla zdrowia tłuszczów trans, ale nadal są takie wyroby, w których jest ich zdecydowanie za dużo - podkreślili w Warszawie eksperci Instytutu Żywności i Żywienia.

Jakie tłuszcze są dobre dla dzieci w wieku szkolnym?

16 listopada 2016, 00:09
Drugie śniadanie to szybki posiłek, który nie wymaga dużego wysiłku. Przygotowując je rodzice chcą mieć jednak pewność, że dziecko spożywa nie tylko coś smacznego, ale zdrowego i pełnowartościowego. Jednocześnie jesienią warto zadbać o odporność, a praca układu odpornościowego jest mocno uzależniona od dostarczania niezbędnych kwasów tłuszczowych. Jakie tłuszcze powinno zatem zawierać drugie śniadanie malucha, aby było jak najbardziej odżywcze i dostosowane do dziecięcych potrzeb?

Nowa piramida żywieniowa a ciąża

18 lipca 2015, 01:04
Jedną z najważniejszych wytycznych nowej piramidy żywieniowej jest aktywność fizyczna oraz dieta wzbogacona w tłuszcze roślinne. Jak nowe zalecenia WHO wpływają na staranie się o dziecko? Co i jak powinniśmy jeść przygotowując się do ciąży wyjaśnia dietetyk Kinga Twaróg oraz przedstawiciele firm medycznych.

Margaryna nie taka zła? Fakty i mity

14 lutego 2015, 21:05
Margaryna ma ponad 140 lat historii, zdążyła więc na dobre rozgościć się na naszych stołach. Przez te lata bardzo wiele zmieniło się na korzyść w sposobie produkcji i w doborze składników. Obecnie margaryny mają bardzo cenny skład pod względem żywieniowym i są szczególnie polecane osobom, które dbają o prawidłowy poziom cholesterolu. Ponadto konsumenci cenią je za gładką konsystencję, łatwość rozsmarowywania natychmiast po wyjęciu z lodówki, doskonały smak i długi termin przydatności do spożycia.

Tłuszcze trans - z czym to się je?

14 lutego 2015, 20:27
Lekarze i dietetycy jak mantrę powtarzają zalecenie o ograniczaniu w naszej diecie szkodliwych tłuszczów trans. Wiele osób zastanawia się, co to takiego i jak to możliwe, że można je znaleźć nie tylko w produktach wysoce przetworzonych, ale także tych naturalnych. I wreszcie - kluczowe pytanie - jakie produkty zawierają tłuszcze trans?
Reklama

Jak tłuste są pączki? Lektura obowiązkowa przed Tłustym Czwartkiem

9 lutego 2015, 23:36
Tłusty Czwartek zbliża się coraz większymi krokami. A jeśli Tłusty Czwartek, to oczywiście zjadanie pączków w dużych ilościach. Nikogo z nas nie trzeba przekonywać do tych słodkości. Niestety ta przyjemność wiąże się z pewnymi przykrymi konsekwencjami. Przede wszystkim pączki są bardzo tuczące. Ponadto zawierają w swoim składzie tłuszcze trans, które mogą niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie naszego organizmu.

Tłuszcze trans - z czym to się je?

1 grudnia 2014, 00:42
Lekarze i dietetycy jak mantrę powtarzają zalecenie o ograniczaniu w naszej diecie szkodliwych tłuszczów trans. Wiele osób zastanawia się, co to takiego i jak to możliwe, że można je znaleźć nie tylko w produktach wysoce przetworzonych, ale także tych naturalnych. I wreszcie - kluczowe pytanie - jakie produkty zawierają tłuszcze trans?