warzywa

Każdy miłośnik ogrodnictwa prędzej czy później odkrywa, że sam ogród nie wystarczy – potrzebna jest jeszcze spiżarnia. Zwłaszcza gdy cukinie, porzeczki, gruszki, cebula, jeżyny, pomidory, papryka, bakłażany i inne warzywa dojrzewają niemal jednocześnie.

Warzywnik w sierpniu wciąż wymaga dużo pracy. Zbieramy plony, wyrywamy chwasty i siejemy nowe warzywa. Co można zaplanować w wolnych miejscach jako poplon? Niektóre warzywa siejemy teraz na zbiór wiosenny. Oto nasze podpowiedzi.

Letnie upały błyskawicznie niszczą świeże owoce i warzywa. Wystarczy chwila nieuwagi na targu, by po dwóch dniach wyrzucić do kosza nadpsute truskawki czy zwiędłą sałatę. Przechowywanie żywności w gorące dni wymaga jednak prostej strategii. Zamiast wyrzucać jedzenie, opanuj podstawowe zasady chłodzenia, kontroluj wilgoć i dowiedz się, dlaczego trzymanie pomidorów w lodówce pozbawia je smaku.

Świeże owoce i warzywa są podstawą zdrowej diety, jednak zanim trafią na nasz talerz, warto zadbać o ich odpowiednie umycie. Choć wielu osobom wydaje się, że wystarczy szybkie opłukanie pod wodą, specjaliści podkreślają, że prawidłowe mycie owoców i warzyw pozwala ograniczyć ilość bakterii, zabrudzeń oraz części pozostałości środków ochrony roślin.

Mamy sierpień. Czy to czas na zbiory czosnku z warzywnika? Kiedy zbierać czosnek? Na co zwrócić uwagę, by zrobić to w najbardziej odpowiednim momencie?

Sierpień to jeden z najbardziej intensywnych miesięcy w polskim kalendarzu sezonowych produktów. To moment, w którym warzywa i owoce osiągają pełnię smaku, aromatu i wartości odżywczych. Stragany są wypełnione kolorami, a kuchnia staje się wyjątkowo prosta, bo najlepsze składniki nie wymagają skomplikowanej obróbki. To również czas, w którym zaczynamy myśleć o zatrzymaniu lata na później - poprzez przetwory, mrożenie i kiszenie.

Co można jeszcze siać w lipcu w warzywniku w ogrodzie? Jakie warzywa zdążą jeszcze dojrzeć i cieszyć nas swoim smakiem i karmić wartościami odżywczymi? Warto uzupełniać wolne miejsca i dłużej korzystać z ekologicznych warzyw. Oto lista.

Zastanawiasz się, co zrobić w ogrodzie w lipcu i sierpniu? Wykorzystaj wolne grządki na drugi siew. Sprawdź, jakie warzywa i kwiaty wysiać latem, aby cieszyć się świeżymi plonami aż do jesieni.

Wiele osób uważa, że końcówka lipca oznacza zakończenie prac w warzywniku. Tymczasem to wciąż doskonały czas na kolejne wysiewy. Ciepła gleba i długie dni sprzyjają wzrostowi wielu gatunków, które zdążą wydać plony jeszcze jesienią. To także dobry moment, aby zadbać o kondycję ziemi i przygotować ją na następny sezon. Jeśli marzy ci się świeża kapusta pekińska do jesiennych sałatek albo pachnący koper z własnej grządki, nie odkładaj łopaty. Sprawdź, jakie warzywa warto wysiać lub posadzić pod koniec lipca.

Choć sierpień w ogrodzie kojarzy się głównie ze sprzątaniem po zbiorach, to w rzeczywistości idealny moment na ogrodową "dogrywkę". Puste grządki po wczesnych uprawach to marnowanie potencjału ziemi. Istnieją genialne, szybkorosnące gatunki, które wysiane w drugiej połowie lata urosną w ekspresowym tempie. Zobacz, jakie 4 rośliny posadzić w sierpniu, aby już za kilka tygodni cieszyć się chrupiącymi, pełnymi witamin nowalijkami prosto z własnej działki.