wędzenie

wedzenie

Protest przed Sejmem. Producenci wędzonych wędlin przeciw przepisom Unii

8 maja 2014, 12:31
Protest przed Sejmem. Producenci wędzonych wędlin przeciw przepisom Unii
Kuszące wonie i elegijny nastrój pod Sejmem. Producenci wędlin tradycyjnie wędzonych rozwiesili pod drzewami transparent "Polską kiełbasę jadł dziad i jadł wnuk, a teraz tradycję chcą wysłać na bruk". Na stołach kroją kiełbaski i szynki, częstują nimi i dzielą się niepokojem o przyszłość swoich miejsc pracy.

Kaczyński ponagla Tuska w sprawie wędzenia

28 lutego 2014, 16:20
W liście do Donalda Tuska Jarosław Kaczyński zarzucił rządowi bezczynność, niezrozumiały opór i brak dobrej woli. Chodzi o wystąpienie do Komisji Europejskiej z wnioskiem o skierowanie do Polski komisji technicznej w celu rozpoznania na miejscu sytuacji - czyli wędzenia.

Eksperci z Unii jadą do Polski. Powiedzą, jak wędzić, żeby spełniać normy

28 stycznia 2014, 20:43
Unijny komisarz ds. zdrowia obiecał wysłanie do Polski grupy ekspertów, którzy spotkają się z producentami wędlin i pomogą im w dostosowaniu się do nowych norm. Takie zobowiązanie ze strony Tonio Borga padło po jego spotkaniu z polskimi europosłami: Różą Thun i Krzysztofem Liskiem.

Minister rolnictwa: Polskie wędzonki nie są zagrożone

15 stycznia 2014, 15:20
Polskie wędzonki nie są zagrożone - zapewnia minister rolnictwa. Od września zaczną obowiązywać restrykcyjne przepisy Unii Europejskiej dotyczące zawartości substancji smolistych w żywności. Dopuszczalne stężenie benzopirenu ma się zmniejszyć z pięciu do dwóch mikrogramów na kilogram jedzenia. Praktycznie wyklucza to możliwość wędzenia serów, czy wędlin najbardziej tradycyjną metodą na otwartym ogniu.

Minister rolnictwa: Nie ma żadnego zakazu wędzenia

14 stycznia 2014, 06:30
Unia zabroni nam wędzenia kiełbasy, Bruksela idzie na wojnę z polskimi wędzonkami - takie doniesienia przewijały się przez media w ostatnich dniach. Na ile prawdziwe? Minister rolnictwa Stanisław Kalemba przekonuje, że choć nowe unijne regulacje wejdą w życie, nie oznacza to całkowitego zakazu wędzenia.
Reklama

Koniec wędzonych wędlin? Nowe unijne przepisy zabiją polskie firmy

30 grudnia 2013, 06:49
Nowe, restrykcyjne unijne przepisy sprawą, że wędzone wędliny odejdą do lamusa. Przedsiębiorcy, którzy wykorzystują tradycyjne receptury twierdzą, że albo zmienią branżę, albo znikną z rynku.