wegetarianizm

Brytyjscy badacze wskazują najszybszy sposób na utratę nadliczbowych kilogramów. Według nich wystarczy zrezygnować z jedzenia mięsa.

Wegetarianie są słabi, kuchnia wege jest skomplikowana, na przygotowanie posiłków trzeba dużo czasu, wegetarianizm nie jest odpowiedni dla dzieci i młodzieży - to niektóre z mitów, z którymi zmierzyć się chcą organizatorzy X Ogólnopolskiego Tygodnia Wegetarianizmu.

Słowo burger kojarzy się z jedzeniem typu fast-food, jednak wcale nie musi nim być. Obecnie panuje trend na zdrowe odżywianie, dlatego coraz częściej klasyczne burgery z mięsem, są zastępowane zdrowszą, często wegetariańską wersją. Przygotowanie takiej kanapki to nic trudnego, tym bardziej jeżeli korzystamy z gotowych przepisów.

Spotkania z dietetykami, wspólne gotowanie, degustacja wegańskich przysmaków - to niektóre z atrakcji rozpoczynającego się w niedzielę Tygodnia Weganizmu. Organizatorzy przekonują, że to zdrowa dieta, a zarazem najlepszy sposób na zmniejszenie cierpienia zwierząt hodowlanych.

Lawinowo wzrasta liczba osób, które przechodzą na dietę roślinną. Także wśród Polaków, którzy do tej pory uchodzili za mięsożerców. O weganizmie i wegetarianizmie rozmawiamy z Martą Dymek autorką książki „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan”.

Radosław Sikorski ironicznie komentuje ostatnie wypowiedzi ministra spraw zagranicznych Witolda Waszczykowskiego.

Osoby przestrzegające diety wegetariańskiej, a w szczególności weganie stroniący od wszystkich produktów pochodzenia odzwierzęcego, tracą kilogramy znacznie szybciej niż osoby na innych dietach zorientowanych na odzyskanie prawidłowej masy ciała. W rzeczywistości mogą schudnąć o dwa kilogramy więcej w krótkim okresie czasu, uważa Ru-Yi Huang z E-Da Hospital w Tajwanie po porównaniu wyników efektywności 12 różnych diet. Wyniki badań zostały opisane w Journal of General Internal Medicine.

Szacuje się, że w Polsce może być już milion osób niejedzących mięsa. Wśród nich są dzieci, których rodzice mają problem ze znalezieniem dla nich miejsca w przedszkolach. Zdarza się, że placówki, zwłaszcza publiczne, utrudniają zapisanie małych wegetarian, aby nie komplikować pracy stołówkom.

Dieta wege jest zdrowa dla dzieci - uważa Hanna Stolińska. Dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia przekonuje, że nie ma żadnych przeszkód, aby w tak młodym wieku odstawić mięso.

11 stycznia obchodzimy Dzień Wegetarian – ludzi, którzy świadomie zrezygnowali z jedzenia mięsa z powodów etycznych. Ilu ich jest? Według badań przeprowadzonych przez Instytut Badania Opinii Publicznej Homo Homini (wrzesień 2013) okazało się, że już 3,2% Polaków, czyli ok. 1 milion populacji to jarosze. Na czym polega ta dieta i filozofia? Czym zastąpić mięso, aby poziom żelaza w organizmie był odpowiedni? Agnieszka Piskała z programu edukacyjnego „Żyj smacznie i zdrowo” oswaja wegetarianizm i tłumaczy główne założenia.