Winiarska Gruzja. W zgodzie z naturą
23 lipca 2021, 06:00
Winiarze gruzińscy, zwłaszcza ci nieduzi, skupieni na produkcji win niskointerwencyjnych uprawiają swoje winnice w sposób naturalny, bez oprysków chwasto- i grzybobójczych lub stosując je w mocno zaniżonych ilościach. Moda na certyfikacje eko- i bio- jeszcze tu w pełni nie dotarła, ale z drugiej strony – nie ma na nie zbyt dużego zapotrzebowania. Gruzini ciągle mogą cieszyć się dostępem do wielu naturalnych, domowych produktów.
