zakwasy

Barszcz czerwony na zakwasie z buraków to prawdziwy przysmak. Sam zakwas to eliksir młodości, świetny probiotyk. Dlatego warto zrobić go w domu. Podajemy sprawdzony przepis genialnej kucharki, siostry Anastazji. Jeśli jeszcze nie robiliście zakwasu buraczanego samodzielnie, warto go zrobić właśnie teraz. Będzie to świetna próba przed wielkim gotowaniem czerwonego barszczu na Wigilię.

Wielkanoc coraz bliżej, a to znak, że niebawem na stole pojawi się "najlepsza zupa świata", czyli żurek. Oparty na zakwasie żurek ma sporo właściwości prozdrowotnych. Sprawdź, dlaczego warto jeść żurek, nie tylko od święta. 

Regularne spożywanie zakwasu z buraków może przyczynić się do poprawy samopoczucia, podniesienia odporności oraz oczyszczenia organizmu z toksyn. Podpowiadamy, jak przygotować zakwas z buraków w domu. 

W miejsce popularnego „sport to zdrowie” ortopedzi na podstawie swoich doświadczeń w gabinetach ukuli inne powiedzenie, które sprawdza im się w gabinetach: „przez sport do kalectwa”. Rozwojowi rozmaitych urazów służą szkodliwe mity, jak choćby ten, że podczas ćwiczeń powinno boleć. 

Aleksander Baron, znany szef kuchni i restaurator, popularyzator kiszonek i fermentacji, opowiedział o zdrowotnych właściwościach kiszonek. Jak powstają jego słynne kiszonki?

Potrafią skutecznie przyćmić satysfakcję ze spalonych kalorii. Pojawiają się zazwyczaj w ciągu 24-48 godzin od treningu i ustępują po ok 3-5 dniach. 

Zakwasy potrafią skutecznie przyćmić satysfakcję ze spalonych kalorii. Pojawiają się zazwyczaj w ciągu 24-48 godzin od treningu i ustępują po ok 3-5 dniach.

Zakwasy to popularna nazwa tzw. zespołu opóźnionego bólu mięśniowego, który najczęściej pojawia się 1-2 dni po intensywnym wysiłku fizycznym lub powrocie do aktywności sportowej po dłuższej przerwie. Wbrew obiegowej opinii, główną przyczyną dolegliwości nie jest kwas mlekowy odkładający się w mięśniach, ponieważ zostaje on usunięty już w ciągu kilku godzin po zakończeniu treningu.

Ból mięśni, nadwrażliwość na dotyk, dyskomfort przy nawet najmniejszym ruchu – tak ciało przypomina o intensywnych ćwiczeniach bez odpowiedniego przygotowania. Zakwasy, bo o nich mowa, dotykają nie tylko weekendowych sportowców, ale i osoby, które trenują regularnie. Jak im zapobiegać i jak ich się szybko pozbyć?

Potrafią skutecznie przyćmić satysfakcję ze spalonych kalorii. Pojawiają się zazwyczaj w ciągu 24-48 godzin od treningu i ustępują po ok 3-5 dniach. Wiele osób myśli, że zakwasy powstają na skutek osadzenia się w mięśniach kwasu mlekowego po wzmożonym treningu. Tymczasem są wynikiem mikrouszkodzeń włókien mięśniowych.