zero waste

Kupiłeś dużą główkę kapusty, część wykorzystałeś do obiadu, a reszta nadal leży w lodówce? Nie pozwól, żeby się zmarnowała. Z tego niedrogiego warzywa można przygotować znacznie więcej niż surówkę. Kapusta świetnie nadaje się do zup, zapiekanek, placków i dań jednogarnkowych. Można zrobić z niej nawet obiad na dwa dni.

Marnowanie żywności to jeden z największych problemów współczesnych gospodarstw domowych, który uderza bezpośrednio w nasze portfele. Zazwyczaj scenariusz wygląda tak samo: otwieramy lodówkę w piątkowy wieczór lub weekendowy poranek, widzimy kilka niesparowanych produktów i stwierdzamy, że „nie ma z czego zrobić obiadu”. W efekcie zamawiamy drogie jedzenie na dowóz, a resztki ze spiżarni lądują w koszu na śmieci.

Zarząd Oczyszczania Miasta po raz kolejny rozda mieszkańcom Warszawy kwiaty, które ozdabiały pętle komunikacji miejskiej. Tym razem ma do rozdania 11 tys. bratków. Sprawdź, kiedy i gdzie można je odebrać.

Najnowsze badania pokazują, że kawa jest zdrowym napojem i warto ją pić nawet codziennie. Jak się okazuje, fusy po zaparzeniu zmielonych ziaren mają też wiele cennych właściwości, które możemy wykorzystać w domu. Szkoda je tak po prostu wyrzucać! 

Jak wybierać warzywa podczas zakupów? Je przechowywać, by zachować ich świeżość i wartości odżywcze?

Aktorka niedawno opublikowała e-booka pod tytułem „Jak gotować, by nie marnować” na platformie How2. Zawarła w nim bezmięsne przepisy, które pomagają zminimalizować generowanie odpadów spożywczych. Zaznacza, że od dawna stara się żyć w zgodzie z filozofią zero waste. Według Moniki Mrozowskiej Polacy kupują stanowczo za dużo produktów, które później tracą datę ważności i lądują w koszach na śmieci. To nieekonomiczne podejście można jednak zmienić dzięki planowaniu diety i rozważnemu dokonywaniu zakupów.

Jakie właściwości kryją w sobie czerwone, zielone, żółte i białe warzywa?

Twierdzi, że roczną produkcję śmieci czteroosobowej rodziny udaje jej się zmieścić w półlitrowym słoiku. Chcąc "przechytrzyć system" oparty na konsumpcjonizmie, nie używa papierowych ręczników czy plastikowych siatek. Bea Johnson uważa, że dzięki metodzie zero waste zaoszczędziła prawie połowę dotychczas wydawanych pieniędzy.