Pomidory – właściwie każdy Polak je zna i wie jak, i na ile sposobów można je przyrządzić. Pomidory oraz najbardziej popularna w Polsce zupa pomidorowa – lubimy ten duet i intuicyjnie często po niego sięgamy. Idealnie sprawdzi się jako propozycja na obiad w weekend i w tygodniu. W zależności od wykonania może być bardziej domowy lub wykwintny. Ale czy tak naprawdę wiemy, co w sobie kryje? O odkrycie tajemnic pomidorów, przetworów pomidorowych i powstającej z nich zupy pomidorowej poprosiliśmy dr Katarzynę Stoś, prof. nadzw. Instytutu Żywności i Żywienia.

Kuchnia polska jest częścią naszej tradycji. Bardzo chętnie przygotowujemy potrawy, których smaki poznawaliśmy w dzieciństwie. Przepisy naszych mam czy babć są sprawdzone i gwarantują daniom sukces. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, podzielił się z nami przepisami na tradycyjne, polskie potrawy w nowych interpretacjach. Zaprezentujemy je w kolejnych odsłonach naszego cyklu.

Zgodnie z zapowiedzią kontynuujemy cykl przepisów na zupy, dzięki którym nasze ciało odzyska wigor nawet przy najbardziej srogim mrozie. Dziś w menu tradycyjna pomidorowa z makaronem.