związki rakotwórcze

zwiazki-rakotworcze

Polacy nie wiedzą jak ryzykują. Jeden błąd przy smażeniu na oleju słonecznikowym i na talerzu lądują rakotwórcze związki

24 września 2025, 07:31
Polacy nie wiedzą jak ryzykują. Jeden błąd przy smażeniu na oleju słonecznikowym i na talerzu lądują rakotwórcze związki
Polacy notorycznie popełniają ten błąd, kiedy używają oleju słonecznikowego. Ten olej jest jednym z najczęściej używanych tłuszczów w polskich kuchniach. Jest tani, łatwo dostępny i wielu z nas ma go zawsze pod ręką. Niestety, mało kto zdaje sobie sprawę, że smażenie na nim może być groźne dla zdrowia. Pod wpływem wysokiej temperatury w oleju zachodzą reakcje, które uwalniają szkodliwe związki, w tym aldehydy o potencjalnym działaniu rakotwórczym.

Płyn do e-papierosów zanieczyszczony związkami arsenu

12 maja 2014, 18:07
Płyn do e-papierosów może być niebezpieczny. Ostatnio stwierdzono zanieczyszczenie go rakotwórczymi związkami arsenu. Poinformował o tym profesor Jan Ludwicki z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego - PZH, który powołał się na badania w jednym z laboratoriów na terenie kraju.

Nie tylko nikotyna. Co jest w papierosie?

1 maja 2013, 09:16
Pewnie nieraz słyszałeś, że w dymie papierosowym znajduje się kilka tysięcy związków chemicznych o działaniu toksycznym i rakotwórczym. Powiemy ci, co konkretnie i jak szkodzą one zdrowiu.