żywność

Polacy znów muszą zaciskać pasa. Raport UCE RESEARCH i Uniwersytetu WSB Merito ujawnia, że w czerwcu 2025 roku codzienne zakupy zdrożały o 5,8% rok do roku. To już kolejny miesiąc, kiedy dynamika wzrostu cen delikatnie idzie w górę. Najmocniej podrożały słodycze i desery, ale są też pozytywne wieści – po raz pierwszy trzy kategorie cenowe odnotowały spadki.

Ministerstwo Zdrowia przygotowało projekt nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywno-ści i żywienia oraz ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (GIS), który ma zostać przy-jęty przez Radę Ministrów w III kwartale 2025 r. Zmiany są szerokie i dotkną zarówno producentów, dystrybutorów, jak i konsumentów suplementów diety oraz żywności. Główne cele to dostosowanie polskiego prawa do wymogów unijnych, cyfryzacja procesów oraz zao-strzenie kar za naruszenia przepisów.

W powszechnym przekonaniu żywność, która spadła na podłogę, może zostać podniesiona i spożyta, jeśli nie leżała dłużej niż 5 sekund. Zakłada się, że to zbyt mało czasu, żeby patogeny przyniosły się na jedzenie. Ile w tym prawdy? Naukowcy sprawdzili, czy zasada 5 sekund rzeczywiście działa. 

Żywność, która składa się na naszą codzienną dietę, ma za zadanie dostarczyć nam energii i niezbędnych składników odżywczych. Niestety wiele produktów, zamiast wspierać nasze zdrowie, szkodzi mu. Dietetyk dr Michał Wrzosek wymienił listę najbardziej rakotwórczych produktów, które warto wyeliminować z diety.

Po 40. roku życia wielu mężczyzn zaczyna zauważać zmiany w swoim organizmie – spowolnienie metabolizmu, przyrost tkanki tłuszczowej i spadek energii. Troska o zdrowie staje się priorytetem. Warto przyjrzeć się diecie i nawykom żywieniowym. Hanna Stolińska – doktor nauk o zdrowiu, dietetyk kliniczny w rozmowie z Szymonem Glonkiem przedstawia zasady zdrowego odżywiania, które pomogą mężczyznom.

Do 30 października 2024 r. organizacje producentów i inne uprawnione podmioty mają ostatnią szansę na zgłoszenie się po dofinansowanie na rozwój współpracy w systemach jakości żywności. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR) prowadzi nabór wyłącznie online, a środki pochodzą z budżetu Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027. Zostało zaledwie kilka dni – czas ucieka, więc warto działać szybko.

Państwowa Inspekcja Sanitarna ostrzega przed zestawem 7 przyborów kuchennych marki Ofenbach, które mogą zagrażać zdrowiu. Badania wykazały migrację szkodliwych substancji do żywności. 

Resort rolnictwa ogłosił, że nabór wniosków o przyznanie pomocy na "rozwój współpracy w ramach systemów jakości żywności”, który został przedłużony do 30 października 2024 roku. Decyzja ta daje producentom i organizacjom związanym z branżą spożywczą dodatkowy czas na aplikowanie o dofinansowanie w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027. 

Polacy nadal mierzą się z drożyzną na sklepowych półkach. Od 2022 r. niektóre produkty spożywcze podrożały nawet o 50 proc. Badanie ekspertów z aplikacji PanParagon ujawnia też pozytywne informacje. Jeden z przeanalizowanych artykułów znacznie potaniał, a wzrost cen wyraźnie wyhamował w ostatnim roku. O jakich produktach mowa?

Lody to nieodłączny element wakacji. Pozwalają się schłodzić, dają orzeźwienie i kuszą przeróżnymi, pysznymi smakami. W ostatnim czasie kontrole sanepidu wykryły w nich - zwłaszcza tych sprzedawanych w pasie nadmorskim – liczne bakterie, w tym bakterie Enterobacteriaca.