Dorota Gepert

Buraki potrafią zdziałać cuda - przekonuje ekspertka. Do jakich potraw je wykorzystać?

24 listopada 2023, 15:24
Buraki potrafią zdziałać cuda - przekonuje ekspertka. Do jakich potraw je wykorzystać?
O burakach można nie pamiętać cały rok, ale w grudniu zawsze do nich wracamy. Wiadomo, barszcz czerwony. Warto jednak docenić je znacznie wcześniej. Okazuje się, że 24 listopada jest Dzień Buraka. Jednak są ważniejsze powody, by to warzywo jeść znacznie częściej.

Triki ekspertów kulinarnych na zakwas z buraków. Może je wykorzystasz w tym roku?

24 listopada 2023, 14:27
Zakwas z buraków jest ważnym składnikiem barszczu wigilijnego. Dobrze jest go jednak zrobić wcześniej. Będzie to trening przed świętami. Zakwas też warto pić lub używać go do koktajli, bo wzmacnia odporność. Przygotowanie domowego zakwasu z buraków jest bardzo proste, ale jednak nie zawsze wychodzi. Jak robią go eksperci kulinarni?

Co do picia na rozgrzewkę? Mamy dwa pyszne przepisy od dietetyczki

24 listopada 2023, 12:39
Znudziła ci się już trochę herbata z cytryną? Rozgrzewający napar możesz przygotować nie tylko na bazie czarnej herbaty, a lista dodatków jest długa. Dietetyczka podpowiada, jaki jest idealny napój na jesienne, chłodne dni. Warto wypróbować te przepisy już w weekend.

Ile kosztuje zupa grzybowa u Magdy Gessler? Mamy przepis restauratorki na ten wigilijny przysmak

24 listopada 2023, 08:00
Powoli pojawiają się cenniki potraw świątecznych, które można zamówić do domu. Ile w tym roku za porcję tradycyjnej zupy grzybowej z łazankami życzy sobie Magda Gessler? Gdy wolisz ugotować ją samodzielnie, mamy też sprawdzony przepis.

Pierniczki alpejskie są miękkie, puszyste i mają niezwykły aromat! Upiecz je w grudniu [PRZEPIS]

23 listopada 2023, 14:35
Już zbliża się czas, kiedy w kuchni pachnie piernikami. Lubimy przygotowywać te w formie małych ciastek, bo to miły sposób na rodzinne spędzenie czasu. Ich dekorowanie daje tyle radości, nie tylko najmłodszym. Może w tym roku postawisz na pierniczki alpejskie? Mamy świetny przepis.
Reklama

Cappuccino po 12 gorsze od ananasa na pizzy? Tak uważają Włosi

23 listopada 2023, 06:30
Włoska kuchnia jest niezwykle popularna. Kochamy pizzę, pastę, tiramisu, a także kawy z Italii. Najpopularniejsza z nich to z pewnością cappuccino. Moglibyśmy ją pić od rana do wieczora. I tu Włosi mają pewien problem.

Kinga Paruzel gotuje brokuły. Ależ ma na to świetny patent!

22 listopada 2023, 19:45
Kiedy ostatnio na twoim talerzu były brokuły? Warto je jeść szczególnie jesienią, bo mają dobry wpływ na odporność. Idealnie nadają się do sałatek, a także warzywnych past. Wcześniej trzeba je ugotować. To nic trudnego. A jak to robi Kinga Paruzel?

Jak szybciej ugotować ziemniaki? Sól nie zawsze jest potrzebna [PORADA]

22 listopada 2023, 14:11
Często nie wyobrażamy sobie bez nich obiadu. Gotowane ziemniaki są zdecydowanie najpopularniejsze. A sama ta czynność wydaje się jedną z prostszych w kuchni. Jednak jest kilka trików, które mogą ją jeszcze ułatwić, a także przyspieszyć.

Jak mrozić chleb, by potem smakował jak świeży? [PORADA]

22 listopada 2023, 11:14
Pieczywo wciąż jest na czele produktów spożywczych, które wyrzucamy. Każdemu zdarza się kupić go za dużo, ale to nie powód, by chleb czy bułki marnować. Ważne jest odpowiednie przechowywanie, ale pieczywo, które zostało, można także zamrozić.

Tak przygotowana czekolada na gorąco będzie lepsza niż w kawiarni! [PRZEPIS]

21 listopada 2023, 16:06
Gorąca, aromatyczna czekolada do picia w pochmurny dzień smakuje jak najlepszy deser. Jest gęsta i słodka, a może mieć też już świąteczny posmak dzięki nutom wanilii, cynamonu czy pomarańczy. Idealnym dodatkiem do niej wydaje się bita śmietana, ale wiele fanów mają też pianki. Jak zrobić najlepszą czekoladę w domu? To nie jest trudne.
Reklama

Ulubione śledzie Szwedów. To wszystko dzięki zalewie ze słodkawą nutą [PRZEPIS]

21 listopada 2023, 13:45
Kuchnia szwedzka słynie ze śledzi. Rzadko używa się tam do nich oleju. Bardzo popularne są zaś śledzie w delikatnej zalewie octowej ze słodką nutą. Podpowiadamy, jak ją przygotować. Takie śledzie mogą być przebojem na przedświątecznych spotkaniach ze znajomymi.

21 listopada to Dzień Pstrąga. Pascal Brodnicki ma świetny sposób na tę rybę

21 listopada 2023, 08:15
Pstrąg doczekał się swojego dnia. Bardzo dobrze, bo ta zdrowa i pyszna ryba w pełni na to zasługuje, a często jest niedoceniana. To także okazja, by zwrócić uwagę na ekologiczne korzyści akwakultury, która jest ważnym element zrównoważonej hodowli pstrągów. Gdy kupujemy pstrąga z pewnością pochodzi on z rodzimej hodowli. To produkt lokalny, jego ślad węglowy jest niewielki.

Kasza jaglana wciąż ci nie wychodzi? Ten trik ułatwi gotowanie [PORADY]

20 listopada 2023, 16:04
Kasza jaglana jest zdrowa, warto ją jeść. To powszechnie wiadomo. Ale co zrobić gdy jest mdła, ma gorzkawy posmak i nie jest sypka? Najczęściej to wcale nie wina kaszy, tylko sposobu gotowania. Jak zrobić to dobrze?

Kojarzy się ze świętami, poprawia metabolizm i samopoczucie. Co to za przyprawa?

20 listopada 2023, 14:42
O tej porze roku zapotrzebowanie na tę przyprawę gwałtownie wzrasta. Jest idealna do szarlotki, zimowej herbaty, kawy, owsianki czy jogurtu. Pasuje do twarogu. Dodaje głębi smaku także potrawom mięsnym, a zwłaszcza curry. Chodzi oczywiście o cynamon.

Przekonaj się jaki, może być pyszny. Właśnie teraz warto pić koktajle z buraka [PRZEPIS]

20 listopada 2023, 08:10
Latem, gdy wybór owoców i warzyw jest duży, częściej pijemy koktajle. Jesienią trochę o nich zapominamy. Są jednak i o tej porze roku warzywa, które warto do nich wykorzystać. Właśnie teraz warto pić buraczane koktajle.

Ten wypiek wymaga leżakowania. Piernik długodojrzewający siostry Anastazji [PRZEPIS]

20 listopada 2023, 07:02
Ten wypiek to świąteczny rarytas. Wymaga cierpliwości, trzeba przygotować go wcześniej, ale smak piernika długodojrzewającego jest niezapomniany. Nazywany jest też staropolskim, a jego receptura niewiele się zmieniła od setek lat. Zawsze był przygotowywany na szczególne okazje, takie jak święta Bożego Narodzenia.

Pankejki na leniwe weekendowe śniadanie. Sprawdź ten PRZEPIS

19 listopada 2023, 09:00
Są grubsze i bardziej puszyste od tradycyjnych naleśników. Najlepsze towarzystwo dla nich to syrop klonowy, ale też miód, owoce, orzechy. Kto ma ochotę na pankejki na leniwe, weekendowe śniadanie?

Idealny sernik? Oto kilka prostych trików cukierników

18 listopada 2023, 08:13
Sernik to jeden z ulubionych deserów, który pojawia się na każde święta. Czy to Boże Narodzenie, czy Wielkanoc raczej o nim nie zapominamy. Jednak zasady, które są ważne podczas jego przygotowywania warto sobie przypomnieć. Na co zwrócić uwagę?

Pierogi z serem na słodko czy wytrawnie.... Taki farsz robi Katarzyna Dowbor

17 listopada 2023, 13:55
Już niedługo pierogi będziemy odmieniać przez wszystkie przypadki. To jedna ze świątecznych potraw, tradycyjnie z farszem z kapusty i grzybów. Jednak jemy je przez cały rok, bo pomysłów na nadzienie jest mnóstwo. Popularne są pierogi z twarogiem. Ostatnio swoim sposobem na taki przysmak podzieliła się Katarzyna Dowbor.

Jak kupić soczyste i słodkie mandarynki? Zwróć uwagę na... i nie będzie wpadki [PORADY]

17 listopada 2023, 12:14
Soczyste, słodkie, aromatyczne i jeszcze ten energetyczny kolor! Lubimy mandarynki, zwłaszcza w okresie przedświątecznym. Podpowiadamy, jak kupić najlepsze owoce i gdzie kryją się ich najcenniejsze składniki.
Reklama