ciasto

Latem pieczenie wcale nie musi oznaczać długich godzin spędzonych w nagrzanej kuchni. Wystarczy postawić na szybkie przepisy i sezonowe owoce, by przygotować deser, który równie dobrze smakuje w domu, jak i podczas pikniku, w ogrodzie czy nad wodą.

Polskie ciasto zostało uznane za jedno z najlepszych na świecie. W rankingu TasteAtlas zajęło aż 4. miejsce. Nie jest to ani sernik, ani szarlotka. Jakie polskie ciasto podbiło kubki smakowe miłośników słodkości na całym świecie?

Jeśli podczas najbliższych zakupów na bazarze zobaczysz owoce o intrygującej, nakrapianej skórce, nie zastanawiaj się – kupuj bez wahania. Pluot, nazywany przez wielu "jajem dinozaura", to wyjątkowa krzyżówka śliwki i moreli, która właśnie króluje na letnich straganach. Wyjaśniamy, dlaczego warto po niego sięgać i jak wykorzystać go w kuchni.

Latem też jadamy z przyjemnością ciasta. Problem tkwi w tym, że nikomu nie chce się piec, gdy na dworze panują wysokie temperatury. Nie trzeba jednak wyrzekać się drobnych przyjemności. Podajemy przepis na pyszną stefankę, która praktycznie robi się sama. I nie trzeba jej piec.

Ciasto Lotus bez pieczenia to hit. Idealne ciasto na letnie popołudnie, imprezę większą lub mniejszą. Robi się je szybko, a efekt jest powalający. Można je więc przygotować wcześniej. Jeśli już je podamy, nie liczmy na to, że coś zostanie na dzień następny. Takie jest pyszne. Świetnie smakuje podane z sezonowymi owocami.

Teraz jest idealna pora na wypieki z ciasta drożdżowego. Pyszne placki z owocami, jagodzianki, drożdżówki. Mówi się, że ciasto drożdżowe trudno zrobić. I to nie jest prawda. Trzeba jednak wiedzieć jak. Podpowiadamy sprawdzony, "babciowy" sposób na idealne ciasto drożdżowe. Ta metoda nazywa się 3XC i krąży już w sieci.

Ciasto jogurtowe "na kubeczki" to idealny przepis dla tych, którzy lubią domowe wypieki, ale nie lubią zbyt długo siedzieć w kuchni. Będzie idealne do kawy w letnie popołudnie. Można dodać do niego ulubione owoce. Teraz idealnie sprawdzą się truskawki lub rabarbar.

W czasach PRL-u, gdy dostęp do wyszukanych składników był ograniczony, polskie gospodynie potrafiły wyczarować z podstawowych produktów prawdziwe kulinarne arcydzieła. Jednym z największych hitów tamtych lat - bez którego nie mogła obejrzeć się żadna rodzinna uroczystość, imieniny czy niedzielny obiad - było ciasto metrowiec.

To ciasto uda się nawet tym, którym nie po drodze jest z pieczeniem czegokolwiek. Migdałowiec z przepisu siostry Anastazji nie wymaga pieczenia. Jest proste i szybkie w przygotowaniu. 

Rabarbar od kilku lat jest hitem wśród wiosennych warzyw. Można z niego zrobić kompoty, zupy, ale przede wszystkim pyszne ciasta. To drożdżowe z przepisu Ewy Wachowicz jest hitem.