dieta

41 proc. uczniów angielskich gimnazjów, którzy doświadczyli tzw. long covid, już po przechorowaniu Covid-19 zgłasza problemy z odżywianiem. W grupie tej przeważają dziewczęta – wynika z badania School Infection Survey (SIS).

Smukła sylwetka, pełnia zdrowia i dobra kondycja to zaledwie wstęp do listy korzyści wynikających ze zmiany nawyków żywieniowych. Jednak samo zmniejszenie porcji lub zastąpienie ich innymi produktami nie będzie skutkowało spadkiem masy ciała, jeśli w codziennej diecie nie uwzględnimy ujemnego bilansu kalorycznego. Tak zwana redukcja, choć kluczowa do osiągnięcia dietetycznych celów, nieumiejętnie wprowadzana lub zbyt restrykcyjna, może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia. Z jakimi konsekwencjami wiąże się zbyt uboga dieta?

Przegryzanie mimo braku fizycznego głodu, w chwilach stresu, zmęczenia, dla rozrywki. Ochota na coś słodkiego lub słonego w drugiej połowie – kto z nas tego nie zna? Badanie „Zwyczaje i przekonania żywieniowe Polaków” wykazało, że regulacja nastroju jedzeniem jest dziś niezwykle częstym problemem. Czy jest bardzo niebezpieczny i jak sobie z nim radzić?

U zdrowych osób regularne spożywanie glutenu jest całkowicie bezpieczne i nie powinno wywoływać żadnych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego lub innych układów. Potwierdzają to liczne badania naukowe na całym świecie.

Dzięki modyfikacji metodą CRISPR udało się znacznie podwyższyć poziom witaminy D w pomidorach – informuje pismo „Nature Plants”.

Jak wykazali naukowcy z Singapuru, konsumenci kojarzą reklamy zawierające wyższe tony ze zdrowszymi produktami spożywczymi – informuje pismo „Food Quality and Preference”.

Umiarkowane spożycie jaj powoduje we krwi wzrost stężenia wielu substancji chroniących układ krążenia, a spadek niekorzystnych - donoszą naukowcy z Chin. Zdrowym osobom badacze zalecają jedno jajko dziennie.

Danuta Martyniuk była gościem "Pytania na śniadanie" Zdradziła, ile kilogramów udało jej się zrzucić. 

Tylko 3 proc. chorób zakaźnych, pojawiających się w latach 1940-2004, można przypisać spożywaniu mięsa dzikich zwierząt - wynika z analiz danych. Źródłem 17 proc. chorób było rolnictwo konwencjonalne i przemysł spożywczy; 31 proc. było związane ze zmianami w użytkowaniu gruntów, m.in. wylesianiem i fragmentacją siedlisk.

Częste spożywanie pokarmów bogatych w prolinę, aminokwas występujący m.in. w mleku, mięsie i jajkach, ma związek z większą podatnością na depresję – informują hiszpańscy badacze, których wnioski opublikowało pismo „Cell Metabolism”.