gluten

Zmęczenie, ból głowy... To może być CELIAKIA. Objawy choroby

Zmęczenie, ból głowy... To może być CELIAKIA. Objawy choroby
Znacznie więcej osób przestrzega diety bezglutenowej, niż choruje na celiakię – przyznali eksperci podczas konferencji prasowej w Warszawie z okazji rozpoczęcia kampanii „Miesiąc bez glutenu”.

Koroniewska nominowana do Biologicznej Bzdury Roku. Co palnęła?

W czasach, gdy ekspertkami od zdrowego żywienia stają się celebrytki, o bzdurne teorie wygłaszane w tonie naukowych mądrości nie trudno. Ostatnio autorką takich rewelacji była Joanna Koroniewska, która za wygłoszoną przez siebie "prawdę" na temat glutenu została nominowana do Biologicznej Bzdury Roku.K

Bać się glutenu? Odstawić cukier? Prawdy i mity na temat zdrowego odżywiania

Nie ma badań potwierdzających, w jaki sposób dana grupa krwi wpływa na trawienie poszczególnych składników odżywczych - mówi w rozmowie z dziennik.pl dietetyk Hanna Stolińska-Fiedorowicz. Wspólnie obalamy mity i potwierdzamy fakty związane z nowinkami dotyczącymi zdrowego odżywiania.

Nie tolerujesz glutenu? A może tylko tak ci się wydaje!

Kiedyś jak ognia unikaliśmy tłuszczów i cukrów, teraz równie ochoczo ze swoich jadłospisów wykreślamy produkty zawierające gluten czy laktozę. W rozmowach o dietach dyskusje o liczbie kalorii czy zgubnym wpływie węglowodanów na figurę coraz częściej zastępują różnego rodzaju nietolerancje i alergie pokarmowe. Czym te dolegliwości się różnią? Ilu z nas rzeczywiście na nie cierpi i jak to sprawdzić?

Szkodliwy gluten w metamfetaminie? Internetowy żart polskiej policji

"Chcesz sprawdzić, czy Twoja metamfetamina lub inny narkotyk nie zawiera szkodliwego glutenu?" - pisze Polska Policja na swoim oficjalnym profilu na Facebooku. Żart funkcjonariuszy przypadł do gustu internautom. Pod postem jest już kilkadziesiąt tysięcy polubień.
Reklama

Uważaj na gluten! Celiakia może mieć wpływ na płodność

Szacuje się, że na celiakię, czyli nietolerancję glutenu, może chorować ok. 400 tys. Polaków, to jest 1 proc. społeczeństwa. Wpływ glutenu na nasze zdrowie jest szeroki - dotyczy nie tylko jelit, ale również… płodności. Już dziś badania wskazują, że celiakia może przyczyniać się do problemów z zajściem w ciążę, zwiększać ryzyko poronień, wczesnych porodów czy powodować zaburzenia erekcji u mężczyzn.

Płaskurka, samopsza, orkisz, proso - stare odmiany zbóż wracają do łask

Komosa ryżowa, amarantus, pszenica: płaskurka, samopsza i orkisz, a także proso – to bogate w składniki odżywcze i mineralne stare odmiany zbóż, które przeżywają obecnie swój renesans – mówi dietetyk Sandra Ataniel.

Poznańscy naukowcy poszukują smacznych bezglutenowych receptur

Opracowanie receptur produktów piekarniczych, które po wypieku atrakcyjnie wyglądają, są smaczne, a w składzie nie zawierają w glutenu - to zadania, którego podjęli się naukowcy z Katedry Towaroznawstwa Żywności Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.

Rezygnujesz z glutenu, choć nie musisz? To może ci zaszkodzić!

Najnowsze badania przedstawione przez Columbia University Medical Center i Harvard Medical School wykazały, że brak glutenu w momencie, kiedy nam nie szkodzi, może zaszkodzić.

Alergia pokarmowa - co może uczulać? Potencjalne ALERGENY

Lista substancji, które mogą być potencjalnymi alergenami pokarmowymi, jest bardzo długa. Najczęściej jednak uczulają konkretne produkty: mleko, jajka, ryby, produkty zbożowe zawierające gluten, soja, orzechy, owoce cytrusowe, truskawki. Ale nie tylko. Jak upewnić się, czy nie spożywamy czegoś, na co jesteśmy uczuleni?
Reklama

Celiakia - coś więcej niż alergia na gluten. Objawy i leczenie

Celiakia uznawana jest za najpoważniejszą nietolerancję pokarmową. Choroba polega na trwałym nieprzyswajaniu glutenu, który zawarty jest w zbożach. Niestety wiele osób nie zdaje sobie sprawy ze swojego schorzenia, a występujące objawy przypisuje innym problemom zdrowotnym. Dlatego też ważne jest, by uświadomić sobie na czym polega choroba, jaki jest jej przebieg, objawy i sposób leczenia.

Niespodzianka! Na diecie bezglutenowej można przytyć

Wszelkie diety eliminacyjne, w tym popularna bezglutenowa, jako sposób na schudnięcie są niekorzystne dla organizmu. Eliminacja samego glutenu z diety nie spowoduje utraty wagi, przeciwnie często może powodować utycie - wskazuje Natalia Drabińska z PAN w Olsztynie.

Czy prebiotyki łagodzą skutki celiaki w dzieci? Ruszają badania

Doktoranta z olsztyńskiego oddziału PAN zbada, w jaki sposób wzbogacanie diety bezglutenowej prebiotykami wpływa na łagodzenie skutków celiaki u dzieci. Na swój projekt otrzymała dofinansowanie w konkursie PRELUDIUM 11 Narodowego Centrum Nauki.

Czy pszenica to samo zło? Jaka mąka jest najzdrowsza?

- Musimy nauczyć się wybierać pieczywo, które ma największą zawartość witamin i składników mineralnych - podkreśliła w "Dzień Dobry TVN" Aneta Łańcuchowska. Czy pieczywo orkiszowe jest zdrowsze od zwykłego? Co zawiera? Dietetyk wyjaśniła też, jaka mąka jest najzdrowsza.

Gluten - czy naprawdę jest wrogiem?

Gluten od niedawna jest bardzo kontrowersyjnym tematem. Wraz ze wzrostem świadomości żywieniowej konsumentów i modą na bycie fit, coraz więcej zwolenników zyskało przeświadczenie, że najlepiej w ogóle wyeliminować go z codziennej diety. Czy jednak rzeczywiście osoby zdrowe powinny wykreślić z menu pieczywo, makarony, ciasta i inne produkty zawierające gluten?

Czy trzeba eliminować gluten z diety? Zdania są podzielone

Większość ludzi nie potrzebuje diety bezglutenowej, ale rosnąca zawartość glutenu w żywności przetworzonej może mieć szkodliwe następstwa, więc warto na niego uważać – mówili eksperci podczas międzynarodowej konferencji „YOUR DIET, YOUR HEALTH” w Warszawie.

Unikasz glutenu? Oto lista zamienników

Gluten to mieszanka gluteiny oraz gliadyny, którą możemy znaleźć w większości zbóż. Przechodząc na dietę bezglutenową, nie musimy rezygnować z ulubionych potraw oraz przekąsek. Oto lista zamienników, które nie zawierają w sobie glutenu.

Które produkty nie zawierają glutenu? Praktyczna ściągawka

Gluten to mieszanka gluteiny oraz gliadyny, którą możemy znaleźć w większości zbóż. Przechodząc na dietę bezglutenową, nie musimy rezygnować z ulubionych potraw oraz przekąsek. Oto lista zamienników, które nie zawierają w sobie glutenu.

Bezglutenowa, bezmleczna? Jaka jest dobra dieta w chorobie Hashimoto? [ROZMOWA DZIENNIK.PL]

Zanim sama wykluczysz ze swojej diety wybrane produkty, przeczytaj, dlaczego – zamiast sobie pomóc – możesz zaszkodzić. Dr n. med. Mirosława Gałęcka z Instytutu Mikroekologii tłumaczy, dlaczego ważna jest diagnostyka nietolerancji pokarmowych i jak dobra dieta wpływa na leczenie choroby Hashimoto.

Czy słusznie wykluczamy gluten z diety i czym jest nietolerancja pokarmowa? [ROZMOWA DZIENNIK.PL]

Tak wiele osób skarży się, że musi zmieniać swoją dietę, by nie znajdowały się w niej konkretne produkty, że zastanawiamy się nad tym, czy nietolerancja pokarmowa nie jest może wymysłem naszych czasów. O to, czy naprawdę jest tak częsta, zapytaliśmy specjalistę - Katarzynę Drews, dietetyka z Instytutu Mikroekologii w Poznaniu.
Newsletter
Drukuj
Skopiuj link
Zgłoś błąd na stronie