gotowanie

Na sobotę proponujemy śląskie zrazy zawijane, czyli pyszne, mięsne roladki. Klasyczne przygotowuje się z wołowiny. Można oczywiście wybrać inny rodzaj mięsa, ale to nie będzie już to samo.

Skoro mamy dziś piątek, to będziemy jeść ryby. Proponujemy pyszną odmianę dla smażonych filetów. Korzystajmy, że sezon dyniowy w pełni. Przygotujemy pulpety rybne z dynią. Słońce na talerzu.

Co tu kryć, Polacy przepadają za schabem. Zazwyczaj jada się u nas kotlety schabowe. Warto jednak czasem spróbować czegoś innego. Z tego pysznego mięsa można przygotować wiele potraw. Mamy w lasach i na bazarach obfitość grzybów. Zróbmy więc na czwartek kruchy schab z grzybami. Jeśli nie mamy leśnych, z powodzeniem możemy wziąć pieczarki.

Babka ziemniaczana poleca się na środowy obiad. To danie pochodzi z Podlasia. Jest pyszne i energetyczne. Przepis jest prosty i minimalistyczny wręcz, a babka ziemniaczana smakuje wybornie.

Kwaśnica to pyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa. Góralska kwaśnica to prostota i klasa. Przygotowuje się ją z dobrej, kiszonej kapusty - nie tej kwaszonej. Przydadzą się też żeberka. Na wtorek proponujemy kwaśnicę "spod samiuśkich Tater".

Puszyste, miękkie i jednocześnie chrupiące. Racuchy to słodkie wspomnienie najpiękniejszych chwil. Przygotowywały je dla nas mamy i babcie. Wydaje się, że trudno je zrobić, że są pracochłonne. Wręcz przeciwnie, robi się je szybko, a smakują wybornie. To idealny comfort food. Na poniedziałkowy obiad proponujemy racuchy z jabłkami jak u babci.

Paryski szyk i cebula? Pasują do siebie idealnie. Na niedzielę proponujemy francuską zupę cebulową z grzankami. Rozgrzewa i smakuje wybornie. A do niej pasują jak nic innego grzanki z bułki z serem.

Pieczony kurczak to pyszny i wykwintny obiad, który praktycznie robi się sam. Wstawiamy odpowiednio przygotowanego kurczaka do piekarnika i już. Ale diabeł tkwi w szczegółach. Trzeba wiedzieć, co zrobić, żeby mięso było soczyste, a skórka chrupiąca. Na sobotę proponujemy więc kurczaka pieczonego na soli.

Na piątkowy obiad proponujemy gulasz z ryb. To danie robi się szybko, a jest bardzo smaczne i aromatyczne. Ta potrawa jest inspirowana kuchnią śródziemnomorską.

Na czwartkowy obiad proponujemy pyszną klasykę, czyli zupę ogórkową. Ogórki już zakiszone, trzeba więc przystąpić do gotowania ogórkowej. Na dworze jesienna pogoda, rozgrzewająca zupa będzie więc w sam raz. Ogórkową ugotujemy z mięsną wkładką. Przy gotowaniu tej zupy ważna jest kolejność wkładania składników do garnka. Podajemy ją.