gotowanie

Można na domówkę zrobić bigos, można też przygotować coś innego. Proponujemy danie z kuchni naszych południowych sąsiadów. To kapusta po czesku. Sprawdza się jako dodatek do mięs i jako samodzielne danie do pałaszowania z pajdą świeżego chleba lub bagietką.

Na sobotni obiad proponujemy danie, które wymaga trochę cierpliwości, ale efekt końcowy wart jest czekania. W sobotę można sobie upiec golonkę. Taką ze złocistą, chrupiącą skórką.

Na piątkowy obiad proponujemy pysznego dorsza w sosie koperkowym. Tak przygotowana ryba ma wiosenny, orzeźwiający smak. Świetnie smakuje z ziemniakami z wody i surówką. Ryba w sosie koperkowym to obiad zdrowy i pożywny. Jeśli mamy ochotę, możemy w tym sosie przygotować dowolną rybę.

Kopytka to danie, które lubi wiele osób. Nie zawsze się udają, bo trzeba znać proporcje. Jeśli już wiemy, co i jak, kopytka wejdą na pewno na stałe do domowego, obiadowego repertuaru. Można je podawać np. z mięsnym sosem. Na czwartkowy obiad proponujemy kopytka z pieczarkami.

Gdy dni stają się krótsze, a powietrze nabiera rześkości, na kuchennych blatach pojawia się miód. Nie tylko jako antidotum na pierwsze przeziębienia lecz jako pełnoprawny bohater jesiennej kuchni. To właśnie teraz, w sezonie warzyw korzeniowych i pieczonych dyni, jego naturalna słodycz i subtelna głębia potrafią podbić smak niemal wszystkiego, czego dotknie. Jesień kocha miód. I miód kocha jesień - w duecie tworzą coś więcej niż rozgrzewającą herbatę.

Kotlety mielone to ulubione danie wielu z nas. Klasyka polskiej kuchni. Gorące, prosto z patelni będą świetnie smakować na obiad. Na środę proponujemy kotlety mielone z pysznym, roztopionym serem w środku. Ta smakowita niespodzianka zachwyci domowników. Podpowiadamy, jak zrobić w środę kotlety mielone, żeby wyszły idealne.

Andrzejki za pasem, przyda się coś pysznego do jedzenia. Proponujemy przysmak prosto z Portugalii - pastéis de nata. To babeczki z ciasta francuskiego z aksamitnym, budyniowym nadzieniem, które po prostu rozpływa się w ustach. Podajemy prosty przepis, przygotowanie zajmuje tyle czasu, ile robi się krem. Do dzieła!

Jesień i zima to czas zup. Rozgrzewają i sycą. Poza tym zupy są bardzo ekonomiczne - za jednym zamachem gotujemy kilka porcji. Na wtorek proponujemy kartoflankę z wkładką. Jest pyszna i robi się ją naprawdę szybko.

Gotowanie mleka to dla wielu kuchenny koszmar. Wystarczy chwila nieuwagi, by ciecz gwałtownie wydostała się z garnka, zalewając płytę grzewczą lepką i trudną do usunięcia pianą. Na szczęście, ten stresujący element gotowania można łatwo wyeliminować. Poznaj sprawdzony trik, który stosowały już nasze babcie, by raz na zawsze zapomnieć o kipiącym mleku i utrzymać czystość w kuchni.

W poniedziałek gotujemy zupę fasolową. Będzie to tradycyjna fasolowa, taka jaką gotowała nam babcia. To danie pyszne, zdrowe i aromatyczne. Z pajdą świeżego chleba będzie smakowała ta zupa fasolowa wyśmienicie. Jest pełna warzyw, a składniki kupimy w każdym sklepie. Zapraszamy do gotowania.