gotowanie

Szarotka sypana to najłatwiejsze ciasto świata. Nawet jeśli uważasz, że nie masz ręki do ciast, tego zepsuć się nie da. Ta szarlotka jest pyszna, wilgotna i wprost rozpływa się w ustach. Przepis od dawna robi furorę. Taka szarlotka podana na ciepło z kulką waniliowych lodów to eksplozja smaku. Tak przygotowuje ją Ewa Wachowicz. 

Tarta tatin to błyskawiczny przepis na cukierniczy sukces. To tzw. tarta odwrócona. Robimy kruche ciasto, kroimy ulubione owoce i prawie wszystko gotowe. Warto spróbować tej tarty ze śliwkami, morelami lub brzoskwiniami. Po prostu rozpływa się w ustach. Do popołudniowej kawy w ciepłe sierpniowe popołudnie jak znalazł.   

Kilka prostych składników, niewiele czasu i mamy gotowe pyszne śniadanie. To po prostu wykwintne danie, które wygląda bardzo efektownie. Dostarcza organizmowi wiele odżywczych substancji, tak potrzebnych, by dobrze rozpocząć dzień.     

Raita to przysmak prosto z Indii. Ten dip ogórkowy smakuje trochę jak nasz chłodnik. Też robi się go na bazie jogurtu i dodaje ogórki. Świetnie orzeźwia. Jest idealnym dodatkiem do warzyw z grilla, do mięs i różnych przekąsek. Można jeść raitę po prostu ze świeżym chlebem.  

Vichyssoise - tak ta zupa nazywa się po francuski. To prawdziwy hit. Aromatyczna, kremowa i sycąca. Robi się ją szybko i podaje schłodzoną. Jest więc idealnym daniem na lato. Zróbcie więc i poczujcie się wyjątkowo. Na pewno będziecie do niej wracać. Kto raz vichyssoise, gotuje ją znowu i znowu.  

Pora na przetwory. Lato w pełni, na drzewach i krzewach w sadach oraz ogrodach pysznią się więc dojrzałe owoce. Sięgnijmy po nieco zapomniana, a bardzo zdrowe i pyszne czerwone porzeczki. Przygotowana z nich galaretka będzie niczym letni dzień zamknięty w słoiku. Jest świetnym dodatkiem do mięs i deserów. Robi się ją w kilka chwil. Oto sekretny przepis z babcinego zeszytu.     

Faszerowana cukinia to kulinarny hit. Uwodzi smakiem i prostotą przygotowania. Jak zawsze najważniejsze są składniki. Jak to danie przygotowuje popularny mistrz kuchni Tomek Strzelczyk? Spróbujcie, a potrawa ta na dobre zagości w Waszym menu. Dzięki pewnemu składnikowi danie jest cudownie wilgotne. 

Clafoutis z wiśniami lub czereśniami to idealny deser na lato. Maksimum smaku przy minimum wysiłku. Uda się każdemu, nawet osobie, która twierdzi, że "nie ma ręki do ciast". Ten klasyczny deser rodem z Francji najlepiej smakuje z dodatkiem świeżych owoców. Róbmy go więc, póki czas. Mamy sprawdzony przepis od Ani Starmach, jurorki "MasterChefa". 

Pamuła, czyli regionalna zupa owocowa. Zimą gotuje się ją z suszonych owoców. W sezonie letnim przygotowuje się to pyszne danie ze świeżych owoców. Mogą być to wiśnie lub jabłka. My proponujemy przepis na zupę ze śliwek.

Jajka nie nudzą się nigdy. Zwłaszcza że można je przygotować na wiele różnych sposobów. Co powiecie na jajko ugotowane na twardo, a potem usmażone w chrupiącej panierce z bułki i mięsa mielonego? To specjał prosto ze Szkocji, który zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Ewa Wachowicz tak robi jajka po szkocku.