gotowanie

Zaczął się sezon na śliwki. Te pyszne owoce warto jeść na surowo. Ale można z nich przygotować też pyszne desery. Kto nie zajadał się powidłami śliwkowymi albo kruchym ciastem ze śliwkami. Jeśli mamy mniej czasu, a chcielibyśmy przygotować pyszny i aromatyczny deser śliwkowy, sięgnijmy po przepis na śliwki pod kruszonką. Udadzą się każdemu.  

W PRL chętnie gotowano i pieczono. Panie domu przechowywały skrzętnie zeszyt z przepisami mam i babć. Na niedzielnym stole zawsze gościły pyszne wypieki. Ciasta z PRL są doskonałe w swej prostocie. Znasz je? Sprawdź.

Niby nic wielkiego, omlet z ziemniakami, a smakuje wybornie. W kilka chwil prosto ze swojej kuchni przeniesiecie się do słonecznej Hiszpanii. Tortilla española lub tortilla de patatas to hiszpańska odmiana omletu. Ucieramy ziemniaki, dodajemy jajka i za chwilę zajadamy się pysznym obiadem.

Wygląda jak brokuł z bardzo długą łodygą. I jest z brokułem spokrewnione. Mowa o bimi, czyli brokule szparagowym. Coraz częściej można spotkać to warzywo w sklepach i na bazarach. To krzyżówka brokuła i kapusty. Ma delikatny smak i można je przygotować na wiele sposobów. Przyrządzenie smacznego obiadu z bimi zajmie kilka chwil.  

Kalafiorowy sezon w pełni. To pyszne warzywo ma stałe miejsce w naszym menu. Chyba nigdy nam się nie znudzi, bo można je przyrządzić na dziesiątki różnych sposobów. Podstawa to po prostu gotowany kalafior podany z masłem i bułką tartą. Co zrobić, by był delikatny i pyszny. I żeby w domu nie pachniało gotowanym kalafiorem? Ten przepis to game changer! Chodzi o mleko i cukier. 

Papierówki to smaczne jabłka sezonowe, które możemy zbierać już w lipcu. Zaliczana do odmiany deserowej papierówka jest jedną z najbardziej znanych odmian jabłoni domowej w Polsce. Ponieważ owoce te niezbyt nadają się do przechowywania, warto korzystać z ich wyjątkowego smaku dopóki jest na nie sezon. Jabłecznik z papierówkami to smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto.  Koniecznie wypróbuj.

Ziemniaki są dobre, temu nie zaprzeczy nikt. Nie są też, wbrew obiegowej opinii, kaloryczne. To danie obiadowe z domowym sosem pomidorowym robi się praktycznie samo. Jeśli dodamy do tego np. jajko sadzone i szklankę kefiru, mamy pełnowartościowy obiad. Zatem do dzieła. To prosty przepis. 

Naleśniki z konfiturą, bitą śmietaną, świeżymi owocami, kurczakiem z warzywami, szpinakiem i serem feta czy z sosem śmietanowym z grzybami – możliwości przyrządzenia naleśników jest nieskończenie wiele! Jest jednak jeden sposób na to, by były one przepyszne w smaku i kruche w konsystencji! 

Miła odmiana dla wielbicieli ogórków. Ten orientalny przepis zyskuje coraz większą popularność. Tak przygotowane ogórki będą idealnym dodatkiem do dania obiadowego lub na kolację. Są świetne także jako niskokaloryczna przekąska. Inspiracja jest kuchnia japońska.

Ta pyszna i prosta potrawa z ziemniaków ma wiele nazw. Zależnie od regionu Polski bywa nazywana: prażucha, porka, psiocha, fusia, fuszer, lemieszka czy kulasza. Robi się ją szybko i smakuje wybornie np. z kwaśnym mlekiem lub kefirem. Kilka chwil i obiad gotowy. Mamy przepis. Przypomnijmy sobie ten dawny smak.