gotowanie

Nowość od nowego prowadzącego "MasterChef Nastolatki". Kulinarny audiobook Michała Korkosza, czyli "Rozkosznego"

Nowość od nowego prowadzącego "MasterChef Nastolatki". Kulinarny audiobook Michała Korkosza, czyli "Rozkosznego"
Michał Korkosz vel. Rozkoszny po raz kolejny postanowił zaskoczyć swoich fanów. Przygotował audiobook na podstawie swojej najnowszej książki. "Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują". W aplikacji pojawiła się wyjątkowa produkcja, w której udział wziął sam autor. To pierwszy tego typu projekt na rynku audio.

Krzysztof Ibisz trafił do serce żony przez… żołądek. "Ona uważa, że to bardzo męska czynność"

Krzysztof Ibisz wiedzie szczęśliwe życie u boku swojej trzeciej żony, Joanny. Popularny prezenter zdradził ostatnio, jak udało mu się skraść serce ukochanej.

Dodaj do gotujących się jajek, a skorupka zejdzie w mig. Sprawdzony trik naszych babć

Lubisz jajka i wiesz, że są zdrowe, jednak do jedzenia zniechęcają cię problemy z ich obieraniem? Skorupka odchodząca razem z dużą częścią białka to zmora wielu osób. Na szczęście już nasze mamy i babcie wiedziały, jak sobie z nią poradzić. Wypróbuj dodatek do gotowania jajek, który ułatwi obieranie. Dodatkowo sprawi, że skorupka nie popęka w trakcie gotowania.

Jak barwić potrawy? Czym zastąpić barwnik spożywczy? Naturalne zamienniki

Kiedy przygotowujesz posiłek, wygląd potrawy jest równie ważny, jak jej smak. Wiesz, że istnieją naturalne i zdrowe alternatywy, które mogą zastąpić syntetyczne barwniki? Poznaj sposoby na zdrowe upiększanie twoich potraw.

Naturalny sposób na odchudzanie. Wystarczy szczypta, a boczki zaczną znikać

Pieprz cayenne to przyprawa znana ze swojego ostrego smaku. Znalazła zastosowanie w kuchni, ale także jako pomoc w walce z nadmiernymi kilogramami. W jaki sposób pieprz cayenne działa na odchudzanie i jak najlepiej go stosować?
Reklama

Jak zagęścić zbyt rzadki sos? Sprawdzone wskazówki i przepisy

Przyrządzenie dobrego sosu to sztuka, która może sprawić, że zwykłe danie stanie się wyjątkowe. Czasem potrzebny jest ratunek dla sosu, który wyszedł zbyt rzadki. Niezależnie od tego, czy robisz własny sos pomidorowy, beszamel czy marynatę, istnieją różne metody, aby nadać mu doskonałą konsystencję. Oto kilka skutecznych technik i przepisów, które pomogą szybko i łatwo uzyskać idealną gęstość sosu.

Panierka do ryb to nie tylko bułka tarta. Pomysły na wyjątkowe dodatki

Na naszych świątecznych stołach z pewnością pojawią się ryby. Co sprawia, że świąteczna ryba będzie wyjątkowa? Panierka! Warto sięgnąć po niestandardowe dodatki do panierki, by podbić smak ryby i urozmaicić świąteczne menu.

Bigos wigilijny w nowym wydaniu. Zastosuj te nieoczywiste dodatki, goście będą zachwyceni

Bigos to tradycyjne polskie danie, które jest serwowane na wigilijnym stole. Jego podstawowe składniki to kapusta, suszone grzyby i śliwki oraz aromatyczne przyprawy. Podpowiadamy, jakie niestandardowe dodatki warto dodać do bigosu, by urozmaicić jego smak i zaskoczyć gości.

Jakie reakcje chemiczne sprawiają, że stek jest soczysty a bita śmietana idealnie ubita? Ekspertka wyjaśnia

Kuchnia to nasze prywatne laboratorium, gdzie często codziennie przeprowadzamy kulinarne eksperymenty. Jednak najczęściej nie zdajemy sobie sprawy, jak dużo to ma wspólnego z chemią. Jakie reakcje są potrzebne, by stek był soczysty i kruchy, a konsystencja sosów czy bitej śmietany idealna? To wszystko wyjaśnia prof. Dorota Kołodyńska, kierownik Katedry Chemii Nieorganicznej i prorektor ds. studentów i jakości kształcenia UMCS.

Co dodać do sałatki jarzynowej, by zaskoczyć gości? 7 niestandardowych składników

Sałatka jarzynowa stała się już symbolem polskiej tradycji i królową wśród świątecznych sałatek. Zaskakujące dodatki mogą sprawić, że zwykła sałatka jarzynowa stanie się wyjątkowym daniem, które wyróżni się spośród innych potraw. Sprawdź, co dodaje się do sałatki jarzynowej.
Reklama

Wspomaga odchudzanie i ułatwia trawienie. To jedna z najpopularniejszych przypraw

Pieprz czarny to roślina, która wywodzi się z południowo-wschodnich Indii i jest uprawiana w wielu krajach strefy tropikalnej. Jej wysuszone owoce to znany nam i często stosowany w kuchni pieprz przyprawowy. Jakie właściwości ma czarny pieprzy i czy jest dobry dla zdrowia?

Jak gotować, by nie stracić składników odżywczych? Pamiętaj o tych 4 zasadach

Smażenie, gotowanie, pieczenie, opiekanie, zapiekanie, duszenie czy grillowanie – każdy z tych rodzajów obróbki termicznej może powodować utratę wartości odżywczych, w tym cennych witamin. Jak gotować, by nasze potrawy były bogate w cenne składniki odżywcze? Jest na to kilka sposobów.

Kokumi. Co to jest? I jak smakuje?

Słodki, kwaśny, słony, gorzki to nie jedyne odkryte przez naukowców smaki. Istnieje także smak umami, a niedawno do tych pięciu podstawowych dołączył szósty smak – kokumi.

Co jeść we wrześniu? Oto kilka pomysłów na obiad

Idealna potrawa na wrzesień może być dostosowana do sezonowych składników i zmieniającej się pogody. Wrzesień to czas, gdy wiele warzyw i owoców jest w pełni sezonu, więc można stworzyć smaczne dania, które wykorzystują te składniki. Oto kilka propozycji na idealne potrawy na ten okres.

Osobliwe rozważania Gesslera. "Mężczyźni mogą gotować przez cały miesiąc. Kobiety nie"

Kiedy on nie umie gotować i nie zna przepisu, a ona może jedynie na odległość dyrygować jego poczynaniami w kuchni, bezsilnie obserwując kolejne potknięcia, jedno jest pewne – emocji i komicznych sytuacji nie zabraknie. Emocji tym większych, że do wygrania są niemałe pieniądze, o nagrodę i zwycięstwo rywalizują trzy pary, a na koniec przyrządzone potrawy oceni sam Mateusz Gessler. Jakim będzie jurorem? Jak ocenia zdolności kulinarne Polaków i dlaczego jego zdaniem świat gastronomii jest bardziej męski, niż kobiecy?

"Wynoś mi się". Żona nie pozwala Andrzejowi Sołtysikowi realizować się w kuchennych tematach...

Dziennikarz zapewnia, że drzemie w nim spory potencjał kulinarny, niestety nie miał jeszcze okazji, by w stu procentach rozwinąć skrzydła i pokazać, na co go stać. Szansą może być więc cykl "W marcu jak w garncu", który jest jedną z wiosennych nowości „Dzień Dobry TVN”. Andrzej Sołtysik z niecierpliwością czeka na swoją kolej i ma nadzieję, że jego finezyjne dania zachwycą niejednego konesera.

Wymarzony facet! Krzysztof Skórzyński zdradził sekrety swojej kuchni

Dziennikarz pewnie czuje się w kuchni i ma wiele popisowych dań, które z dumą może zaserwować swojej rodzinie i znajomym. Doskonale wychodzą mu chociażby pizza, makaron z polędwiczkami czy też mięsa przyrządzane na różne sposoby. Podczas gotowania Krzysztof Skórzyński dba nie tylko o smak potraw, ale również o porządek wokół siebie. Lubi bowiem, by jego kuchnia była czysta, lśniąca i zadbana.

Zdolności kulinarne Anny Kalczyńskiej nie idą w parze z oczekiwaniami jej domowników...

Prezenterka ma dużą wyobraźnię kulinarną i dla niej tradycyjne potrawy to stanowczo za mało. Dlatego w kuchni chętnie eksperymentuje, szuka nowych inspiracji i próbuje przepisów proponowanych przez uznanych kucharzy.

Sama "opędzlowała" całe przyjęcie komunijne córki... Małgorzata Ohme o swoich ukrytych talentach

Prezenterka zapewnia, że gotowanie – nawet dla dużej liczby osób– nie sprawia jej żadnego problemu. Lubi bowiem spędzać czas w kuchni i oddawać się kulinarnym szaleństwom. Jej popisowym daniem jest chociażby słona tarta, którą potrafi przygotować na wiele różnych sposobów. Jeśli natomiast chce wypróbować jakiś nowy przepis, który podejrzała w „Dzień Dobry TVN” czy w internecie, to w przypadku wątpliwości dzwoni po pomoc do znajomych kucharzy i oni instruują ją krok po kroku.

Jak zrobić przedświąteczne zakupy i jak przechowywać jedzenie, by go nie marnować?

Policz gości, przygotuj jadłospis, zrób listę zakupów, kupuj z głową, właściwie przechowuj produkty, a na stole wigilijnym potrawy serwuj w małych porcjach - radzą autorzy przygotowanego przed świętami Bożego Narodzenia poradnika "Jak nie marnować żywności".
Newsletter
Drukuj
Skopiuj link
Zgłoś błąd na stronie