grzyby

Mimo ostatnich deszczy i lokalnych susz, sezon na grzyby wciąż przed nami! Dr hab. Marta Wrzosek, mykolog, uspokaja, że nie ma co się martwić o grzybnię, która bezpiecznie przetrwa w glebie. Podkreśla jednak, że kluczem do udanego grzybobrania są odpowiednie warunki pogodowe i cierpliwość – zwłaszcza na Mazowszu.

Czy sezon grzybowy w 2025 roku rozpoczął się wcześniej niż zwykle? Wszystko na to wskazuje. Miłośnicy leśnych wędrówek donoszą o udanych zbiorach już na początku czerwca. W wielu regionach Polski można już natrafić na borowiki, maślaki czy kurki. Sprawdzamy, gdzie na grzyby w czerwcu 2025 i prezentujemy aktualną mapę grzybobrań.

Majowe deszcze i długo wyczekiwane ocieplenie stworzyły idealne warunki do rozpoczęcia sezonu grzybowego. Już wkrótce możemy spodziewać się pierwszego wysypu. W lasach zaczną pojawiać się pierwsze borowiki, maślaki czy koźlarze. Kiedy ruszyć na grzybobranie? Zaznaczcie tę datę w kalendarzu!

Wraz z nadejściem wiosny w polskich lasach pojawiły się grzyby, w tym smardze. Łatwo pomylić je z innym gatunkiem, który jest nazywany potocznie "babim uchem", który jest trujący. Leśnicy apelują o zachowanie ostrożności.

Szykuje się wysyp grzybów. Będzie on konsekwencją intensywnych opadów deszczu w wielu regionach Polski. W nadchodzących dniach ma spaść nawet do 30 litrów wody na m². To sprzyja wzrostowi grzybów, które mają pojawić się w lasach w przyszłym tygodniu. Sprawdź, w których regionach będzie ich najwięcej.

Mieszkaniec włoskiego regionu Marche poszedł na grzyby, a w lesie znalazł prawie kilogram kokainy o czarnorynkowej wartości 50 tysięcy euro. Mężczyzna wezwał karabinierów.

Tegoroczna jesień obfitowała w grzyby. To dobrze, bo przecież nie może ich zabraknąć na wigilijnej kolacji. Suszone grzyby są składnikiem wielu pysznych potraw. W wielu domach podaje się 24 grudnia zupę grzybową. Bez grzybów nie obejdą się też np. malutkie pierożki, zwane uszkami. Jak gotować suszone grzyby, by były mięciutkie i nie stały się gorzkie? Podpowiadamy. Jeśli tak zrobicie, biesiadnicy będą zachwyceni. Zróbcie koniecznie próbę generalną przed świętami. 

Jesień to niekwestionowany sezon grzybów. Ceny zarówno tych świeżych, jak i suszonych na bazarach i targowiskach do najtańszych nie należą. To jednak nic w porównaniu do cen najdroższych grzybów świata. Okazuje się, że oprócz trufli, dwa gatunki rosną w Polsce. Jakie?

Moda na jedzenie muchomorów czerwonych przybiera na sile. Amatorzy trujących grzybów twierdzą, że wysuszony grzyb traci toksyczne działanie. Spożycie muchomora - ich zdaniem - ma mieć właściwości prozdrowotne. Eksperci biją na alarm.

7 listopada odbędzie się spotkanie zespołu doradczego przy ministrze zdrowia, który zajmuje się substancjami psychoaktywnymi. Jak poinformował Marek Waszczewski, rzecznik Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS), tematem rozmów będzie między innymi kwestia popularności muchomora czerwonego oraz możliwy zakaz jego obrotu.