grzyby

Suszone grzyby to ważny składnik świątecznych potraw. Bez nich nie ma mowy o zupie grzybowej, potrzebujemy ich też do uszek, pierogów, kapusty. Wcale nie potrzeba ich dużo, by wspaniale podkręciły smak. Czy masz już suszone grzyby?

Opieńki to powszechnie występujące grzyby w Polsce. Zaliczają się do grzybów blaszkowych. Są warunkowo jadalne. Jak odróżnić je od grzybów trujących? Co z nich zrobić? Poniżej sprawdzone porady i przepisy.

Polacy kochają zbieranie grzybów. Jesień bez wędrówek po lesie w ich poszukiwaniu jest zdecydowanie nieudana. Jednak nie w każdym europejskim państwie grzybobranie jest dozwolone. Sprawdź, jak to wygląda w poszczególnych krajach.

Rydze to grzyby szczególnie poszukiwane przez grzybiarzy. Ich wspaniały smak i niska kaloryczność sprawiają, że od lat królują w polskiej kuchni zarówno jako dodatek jak i samodzielne danie. Można je jednak pomylić z gatunkami trującymi. Jak nie popełnić błędu podczas grzybobrania? I co zrobić z zebranych rydzów?

Grzyby - aromatyczne dary lasu i jesieni. Chcemy zachować ich zapach i walory smakowe na kolejne miesiące. Są na to sprawdzone sposoby. Jednym z najpopularniejszych jest suszenie. Jak suszyć grzyby? Jak je później przechowywać? Jakich błędów unikać? 

Trwa sezon grzybowy. Miłośnicy, fanatycy, a także okazjonalni entuzjaści grzybów tłumnie ruszają do polskich lasów, by znaleźć smaczne i dorodne okazy. Nie wszyscy jednak posiadają niezbędną wiedzę na ich temat. Grzyby powinno się wycinać czy wykręcać z ziemi?

Sezon grzybowy w pełni. W sieciach społecznościowych grzybiarze chwalą się pokaźnymi zbiorami borowików i innych grzybów. Do lasów ruszyli też mniej doświadczeni grzybiarze. Pomyłka podczas zbierania grzybów może być bardzo groźna dla zdrowia i życia. Jak się chronić przed zatruciem grzybami?

Strzyżak sarni, nazywany także „latającym kleszczem”, to prawdziwa zmora wśród miłośników leśnych spacerów i grzybiarzy. Choć w rzeczywistości nie ma nic wspólnego z kleszczem, to potrafi bardzo mocno ugryźć. Lasy Państwowe radzą w mediach społecznościowych, jak zmniejszyć ryzyko bolesnego pokąsania przez tego natrętnego owada.

Grzybobranie kojarzy nam się ze złotą polską jesienią. To jedno z ulubionych zajęć wielu Polaków. Okazuje się jednak, że podczas zbierania grzybów trzeba być ostrożnym. I nie chodzi tutaj wyłącznie o rozróżnianie grzybów jadalnych od tych trujących. Kiedy za zbieranie grzybów można dostać mandat? I jak tego uniknąć?

Czas na przetestowanie swojej wiedzy o grzybach. Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny quiz. Sprawdź swoją wiedzę i przekonaj się, czy jesteś prawdziwym ekspertem w dziedzinie grzybów!