jajka

Jajka po wiedeńsku to prawdziwy rarytas. Po prostu królewskie śniadanie. Płynne żółtko, ścięte białko i dużo pysznego masła. Do tego chrupiąca bułka i pyszne śniadanie gotowe. Jak zrobić jajka po wiedeńsku i skąd się wzięła ich nazwa? 

To jedno z tych dań, które znikają ze stołu jako pierwsze. Tradycyjne jajka faszerowane w wersji z wędzoną makrelą i odrobiną chrzanu mają głębszy, bardziej zdecydowany smak niż klasyczna pasta jajeczna. Kremowe nadzienie przełamane ostrzejszą nutą sprawia, że przystawka nie jest mdła i świetnie komponuje się z innymi świątecznymi potrawami. Najlepiej smakują dobrze schłodzone.

Prosta, kremowa i bardzo sycąca pasta, którą można przygotować w kilka minut. Dzięki połączeniu tuńczyka, jogurtu greckiego i jajek jest bogata w białko, a jednocześnie znacznie lżejsza niż klasyczne pasty na majonezie. Ogórek kiszony lub konserwowy dodaje przyjemnej świeżości i przełamuje kremową konsystencję.

Grafika na pudełkach sugerująca bardziej ekologiczny system hodowli niż ten faktyczny, brak wymaganych oznaczeń na jajkach lub opakowaniach czy podawanie nieprawdziwych informacji dotyczących sposobu chowu kur. Wreszcie - jajka sprzedawane jako "z wolnego wybiegu” pochodzące z chowu klatkowego. To nie jedyne nieprawidłowości wykryte wskutek przeprowadzonych kontroli.

Pasta jajeczna to ulubiony dodatek do kanapek w czasach PRL. Robi się ją szybko, składniki zawsze są pod ręką. Jest tania i smakowita. Od sposobu podania zależy, czy będzie przysmakiem codziennym czy zamienimy ją w wykwintną przekąskę. Pasta jajeczna jest po prostu ponadczasowym przebojem.

Jajka faszerowane na Wielkanoc powinny być lekkie, delikatne i wyraźne w smaku. W wersjach tradycyjnych unika się wędlin, które łatwo dominują farsz i skracają świeżość potrawy. Kluczowe są dobrze ugotowane jajka, odpowiednia konsystencja masy oraz spokojne, dokładne przygotowanie. Ten przepis skupia się na klasycznych, dłużej zachowujących świeżość farszach.

Dla wielu osób smak chleba w jajku to natychmiastowy powrót do dzieciństwa i czasów, gdy w kuchni liczyła się prostota, oszczędność i pomysłowość. W realiach PRL-u, gdy dostęp do produktów był ograniczony, a półki sklepowe często świeciły pustkami, to właśnie takie dania królowały na stołach. Choć dziś może wydawać się banalny, wciąż ma grono wiernych fanów i wraca do łask jako kulinarna klasyka.

Jajka na twardo lub na miękko to dla wielu osób śniadanie idealne. Przy tym zdrowe, bo pełne świetnego białka. Ugotowanie jajek to nie jest jednak, wbrew pozorom, prosta sprawa. Pękające skorupki, wygotowana woda - to zdarza się często. O tych trudnościach można już zapomnieć. Robimy na śniadanie jajka w air fryerze.

To kolejna okazja, by kupić taniej i zaoszczędzić. Promocja objęła kolejny po maśle i kawie produkt, którym są jajka. Dobre i w naprawdę niskiej cenie przydadzą się w każdej kuchni. Jakie są warunki tej promocji? W jakich dniach i do kiedy można z niej skorzystać? Czy obowiązują limity?

Sprawdź, ile jajek możesz bezpiecznie włączyć do codziennej diety i jak je przyrządzać, żeby wzbogacić posiłki bez ryzyka dla serca. Przeczytaj poradnik i sprawdź prostą listę zdrowych pomysłów na śniadanie - zacznij dzień mądrze!