jedzenie

Pleśń na żywności. Czy wystarczy odkroić zepsutą część?

Pleśń na żywności. Czy wystarczy odkroić zepsutą część?
Usuwanie pleśni z jedzenia nie zawsze jest wystarczająco bezpieczne, ponieważ pleśń może wydalać toksyny, które mogą pozostać na powierzchni produktu, nawet po usunięciu widocznych plam pleśniowych. Dlatego zaleca się zazwyczaj odrzucenie jedzenia, jeśli znajduje się na nim pleśń. Istnieją jednak pewne wyjątki, gdzie można odrzucić część zakażonego produktu, jeśli jest to solidna żywność, tak jak chleb czy ser, i pleśń jest obecna tylko na powierzchni.

UWAGA: Przewlekły stres zaburza reakcję mózgu na sytość!

Australijscy naukowcy odkryli, że przewlekły stres zaburza działanie układu nagrody w mózgach myszy. Powoduje to błędną reakcję na sytość, wzmaga apetyt na słodkie jedzenie i prowadzi do zwiększonego spożycia pokarmu, a w efekcie powoduje przybieranie na wadze. Ten sam mechanizm może zachodzić u ludzi.

ONI jedzą najwięcej: Mieszkańcy TEGO kraju w Europie w światowej czołówce niechlubnego rankingu

Belgowie zajęli czwarte miejsce na świecie pod względem średniego dziennego spożycia kalorii - poinformował w poniedziałek brukselski portal The Brussels Times.

Zakaz parmigiany, czyli koniec wielkich uczt na plażach we Włoszech!

W wielu miejscowościach we włoskich regionach Apulia i Lacjum w związku z wtorkowym świętem Ferragosto obowiązuje „zakaz parmigiany”, jak określa się wprowadzone tam reguły, zabraniające przynoszenia jedzenia z domu na plaże na organizowane tego dnia uczty. Parmigiana, czyli zapiekanka z bakłażanów jest jednym z typowych dań przygotowywanych na 15 sierpnia.

Dieta na tapecie: 8 porad, które pozwolą skutecznie kontrolować wielkość porcji zjadanych posiłków

Sposób, w jaki serwujemy i układamy jedzenie na talerzu, ma ogromny wpływ na to, ile jemy. Można by pomyśleć, że osobom odżywiającym się zdrowo nie grozi przejadanie się. Tymczasem wiele osób, które napełniają swoje talerze zdrową żywnością, zmaga się z nadmiarem kilogramów, ponieważ jedzą o wiele za dużo.
Reklama

Co należy jeść, by przetrwać gorący okres? Podpowiadamy

Kończy się powoli weekend, który Polacy zapamiętają przede wszystkim ze względu na wysokie temperatury i upały. W niedzielę w wielu miejscach na mapie Polskie termometry wskazały wartości powyżej 30 stopni Celsjusza. W takich warunkach atmosferycznych warto pamiętać m.in. o częstym picu wody, ale co należy jeść, by przetrwać ten niełatwy okres? Podpowiadamy.

Co drugi Polak ograniczył wydatki na jedzenie z powodu inflacji. RAPORT

Aż połowa Polaków mieszkających w miastach ograniczyła wydatki na jedzenie z powodu inflacji – wynika z najnowszego raportu, który otrzymała PAP. Jedna trzecia Polaków deklaruje też, że od czasu pandemii odżywia się zdrowiej.

Ile ludzi może wyżywić planeta? Dwa scenariusze naukowców

Przy nieograniczonym zastosowaniu nawozów, planeta może wyżywić 8-20 mld ludzi. Rolnictwo ekologiczne pozwoli natomiast wykarmić 3-14 mld ludzi. Konieczna jest poprawa efektywności wykorzystania azotu - wynika z analizy francuskich naukowców.

Ile przyzwyczajamy się do zmiany czasu? Ciekawą odpowiedź dały... analizy zamówień w gastroserwisach!

Po zmianie czasu z zimowego na letni użytkownicy serwisów do zamawiania jedzenia składają zamówienia w porze kolacji średnio o 52 minuty później, niż przed zmianą. Taki stan utrzymuje się jednak tylko przez cztery dni…

Kaziuki 2023. Tak wyglądał najsłynniejszy jarmark w Wilnie [FOTO]

Kaziuki to jarmark odbywający się od ponad 400 lat w dzień świętego Kazimierza (4 marca) w Wilnie. Podobnie, jak dawniej, tak i teraz otwiera go uroczysty pochód, na którego czele paraduje ogromna marionetka patrona tego wydarzenia. Co można kupić na jarmarku i jakich litewskich specjałów spróbować?
Reklama

Tusk: Zastanawianie się, czy Trzaskowski chce zmusić Polaków do jedzenia robaków - poniżające

"Jest trochę poniżające dla wszystkich, że przez ileś dni media i politycy zastanawiali się, czy naprawdę prezydent stolicy Rafał Trzaskowski chce zmusić Polaków do jedzenia robaków, a nie mięsa" - powiedział w piątek lider PO Donald Tusk. Dodał, że to rząd jest "promotorem zupy z robaków".

Rozsądek przeważa nad emocjami: TAK Polacy podchodzą do kupowania zdrowej żywności w czasie kryzysu

Rosnące ceny sprawiają, że zakupy spożywcze są dla nas bardziej stresujące niż jeszcze rok temu. Uważa tak 48 proc. konsumentów - wynika z raportu Deloitte. Jako główną przyczynę zdenerwowania podają rosnące ceny produktów. Mimo to rozsądek przeważa nad emocjami.

Ferie 2023. Ile trzeba wydać na zimowiska i rodzinne wyjazdy?

Dwa tygodnie przerwy od nauki to czas, który dzieci i młodzież spędzą na obozach, wyjazdach z rodzicami albo zorganizowanych w ich mieście zajęciach, czy tzw. półkoloniach. Czy ferie zimowe 2023 są droższe niż rok temu? Ile trzeba wydać na obóz zimowy, a ile na wyjazd z rodziną?

Grzybowa, barszcz, a może ryby? Czym w święta delektują się polskie gwiazdy?

Kto jest fanem barszczu z uszkami a kto woli grzybową? Komu najbardziej smakują dania z ryb autorstwa jego żony? Zapytaliśmy gwiazdy polskiego show-biznesu o ich ulubione świąteczne potrawy.

Ile planujemy w tym roku wydać na święta Bożego Narodzenia? SONDAŻ DGP i RMF FM

W takich kategoriach jak ryby, nabiał, pieczywo ceny są średnio o kilkadziesiąt procent wyższe niż przed rokiem.

Jeść i przeżyć święta bez obolałego żołądka? Da się zrobić! Dietetyk podpowiada, jak

Święta to wyjątkowy czas w roku, kiedy wielu z nas zawiesza codzienne zwyczaje żywieniowe, by sobie pofolgować. Obfitość makowca, kapusty i grzybów, mięs i piernika skłania do popuszczania pasa. Bywa i odwrotnie – chcemy trzymać się zdrowych nawyków, ale system okazuje się zbyt silny. Jak przeżyć święta bez obolałego żołądka? Oto przegląd dyżurnych dylematów i wymówek!

Jeść wszystko, czuć się dobrze i nie przytyć: 7 sprawdzonych trików na zdrowe święta

Czy okres Świąt Bożego Narodzenia skazany jest na porażkę dietetyczną? Czy za pewnik bierzemy ból brzucha, ciężkość i kilka centymetrów w pasie więcej po uroczystości? Czy w święta w ogóle można skosztować wszystkiego i przy tym jeść zdrowo? Można! Należy jednak podejść z rozsądkiem do świątecznego stołu. Dowiedz się, jaką strategię żywieniową przyjąć, by w tegoroczne święta nie mieć wyrzutów sumienia związanych z obżarstwem i zaraz po nich nie szukać „diet cud” na odchudzanie.

Więcej na jedzenie, mniej na prezenty. RAPORT o świątecznych wydatkach Polaków

Statystyczny Polak planuje w czasie nadchodzących świąt wydać przeciętnie nominalnie 1427 zł - wynika z badania zrealizowanego na zlecenie Związku Banków Polskich. Stosunkowo największa część wydatków, przeciętnie 585 zł, będzie związana z artykułami spożywczymi i organizacją świąt - wskazano.

TO urządzenie daje szanse, że wkrótce medycyna zapanuje nad kompulsywnym objadaniem się

Małe, wszczepialne urządzenie stymulujące mózg radykalnie zmniejsza liczbę epizodów objadania się i pomaga schudnąć pacjentom z zaburzeniami odżywiania. O efektach pilotażowego badania poinformowali badacze z Perelman School of Medicine na Uniwersytecie Pensylwanii (USA).

Zachcianki idą w odstawkę. Nowe badanie pokazało, jak Polacy kupują teraz żywność

62% Polaków twierdzi, że obecna sytuacja gospodarcza w kraju wpłynęła na zmianę ich zachowań zakupowych. W porównaniu do zeszłego roku uważniej przyglądamy się naszym wydatkom, porównujemy ceny w różnych sklepach, rzadziej ulegamy zakupowym zachciankom i kupujemy mniej.
Newsletter
Drukuj
Skopiuj link
Zgłoś błąd na stronie