kuchnia

Chmiel zwyczajny to roślina znana przede wszystkim ze swoich szyszek, które wykorzystywane są na szeroką skalę w przemyśle piwowarskim. Okazuje się jednak, że u naszych zachodnich sąsiadów za najbardziej pożądane i cenne uznawane są pędy tej rośliny. Dlaczego to właśnie pędy chmielu są tak drogie?

Ziemniaki to jeden z głównych składników obiadów. Zazwyczaj jest dodatkiem do mięsa i surówki, ale tę tradycję można lekko zmodyfikować. Ta zapiekanka Ewy Wachowicz sprawdzi się jako samodzielne danie, ale też nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować je z ulubioną surówką. Jaką?

Zupa pomidorowa to klasyk. Przepadają za nią mali i duzi. W rankingach ulubionych polskich zup, a wiadomo, że kuchnia polska zupami stoi, pomidorówka jest zawsze w czołówce. Najsmaczniejsza jest, jeśli przygotujemy ją z niedzielnego rosołu. Co zrobić, żeby była jeszcze lepsza? Podpowiadamy.

Sałatka jarzynowa to danie, którego z pewnością nie zabrakło na wielu świątecznych stołach. Z pewnością w wielu domach zostanie jej nadmiar. Jak długo można przechowywać sałatkę jarzynową? Kiedy lepiej już jej nie jeść?

Właśnie rozpoczęła się wiosna. Wielu z nas marzy o zrzuceniu zbędnych kilogramów jeszcze przed początkiem lata i w związku z tym uważniej przygląda się temu, co spożywa. Często też krytycznym okiem patrzy na tłuszcze. Jedni chcą z nich w ogóle zrezygnować, zaś inni zastanawiają się, co jest lepsze na odchudzanie – olej rzepakowy czy oliwa z oliwek. 

Gąbki do mycia naczyń często sprzedawane są w opakowaniach po kilka sztuk. Różnią się często kolorami. Eksperci, którzy zajmują się czyszczeniem wyjaśniają, że nie jest to przypadek. Okazuje się, że każdy kolor, to inne zastosowanie podczas mycia. Co oznaczają poszczególne odcienie?

Przed nami sezon na czosnek niedźwiedzi. Roślina ta zyskuje coraz więcej zwolenników, zwłaszcza wśród osób ceniących zdrowy styl życia. Jakie właściwości wykazuje czosnek niedźwiedzi? Czy można go zrywać w lesie lub uprawiać we własnym ogródku? Rozwiewamy wątpliwości.

Gdy ścierka służy nie tylko do osuszania naczyń… często stanowi siedlisko bakterii. Zdarza ci się wytrzeć ścierką mokry blat lub ręce po krojeniu warzyw? Czym wycierasz umyte jabłko? Jeżeli służy ci do tego ścierka kuchenna, to nie mamy dobrych wieści – może znajdować się na niej wiele niebezpiecznych dla zdrowia bakterii. 

Śmietanka w proszku do kawy to od wielu lat popularny dodatek do tego aromatycznego napoju. Wiele osób zastępuje nią m.in. mleko. Okazuje się, że jest to zły wybór. Sprawdzamy, co takiego znajduje się w śmietance w proszku i jaki wpływ może mieć na nasze zdrowie. Podpowiadamy również, jakie dodatki do kawy wybrać, aby była ona zdrowa i smaczna.

Kiedy odwrócimy niektóre kubki, na ich spodzie znajdziemy niewielkie wcięcie. Okazuje się, że nie znalazło się ono tam przypadkowo i nie ma jedynie walorów estetycznych. Jest przydatne i może znacznie ułatwić nam codzienne życie. Wyjaśniamy, do czego służy wcięcie na spodzie kubka.