kuchnia

Lato to czas przetworów. Ogórki są najczęściej wybieranym warzywem do kiszenia, czy marynowania. Jakub Kuroń proponuje wersję z curry. Jak je przygotować?

Po truskawkach, morelach i wiśniach czas na słodkości z dodatkiem kolejnych sezonowych owoców, czyli borówek. Jakub Kuroń poleca przepis na bardzo wysokie babeczki z ich wykorzystaniem. Do ich przygotowania wykorzystuje kefir. Jak je zrobić?

Najczęściej latem w formie kiszonki zjadamy ogórki małosolne. Okazuje się, że nic nie stoi na przeszkodzie, by w podobnej formie zrobić pomidory. Tomasz Strzelczyk, którego przepisy wielu Polaków, wręcz uwielbia poleca prosty i naprawdę smaczny przepis na kiszone pomidory koktajlowe. To doskonały dodatek do potraw z grilla lub sałatek. 

Lipiec i sierpień to czas przetworów. Przygotowywane latem, cieszą przez cały rok. Zwłaszcza nasze podniebienia. Można je z powodzeniem wykorzystać do ciast, deserów albo zjeść prosto ze słoika, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Siostra Anastazja proponuje wiśnie w syropie. 

Lato to czas, w którym na naszych stołach królują warzywa i lekkie potrawy. Jednym z ulubionych warzyw Polaków jest fasolka szparagowa. Tradycyjny sposób jej podania – czyli z bułką tartą i masłem – choć bardzo smaczny, jest bombą kaloryczną. Jak przygotować fasolkę aby była równie smaczna ale miała mniej kalorii? Poznaj ten rewelacyjny przepis. 

"Miałem duże wątpliwości, czy uda się stworzyć dobry przepis na domowy kebab, bez odpowiedniego rożna, czy mieszanki przypraw. Dzisiaj mogę z nieskrywaną dumą powiedzieć, że kebab z tego przepisu smakuje bajecznie" - pisze na swojej stronie Jakub Kuroń. Jak, więc zrobić dobry domowy kebab?

Pizza to najsłynniejsze włoskie danie. Trudno znaleźć kogoś, kto pizzy nie lubi. Ale pizza niejedno ma imię. Jest mnóstwo rodzajów tego pysznego placka. Znasz je? Sprawdź!

Latem do słoików, z których zimą będziemy korzystać, trafiają najczęściej do ukiszenia ogórki. Czasem, jeśli mamy miejsce w piwnicy lub spiżarni, kisimy też kapustę. Okazuje się, że takiej obróbce możemy poddać prawie wszystkie warzywa i owoce. Zwłaszcza jeden zasługuje na szczególnie uznanie. Ukiszony zimą będzie idealnym dodatkiem do surówek. 

Przełom czerwca i lipca to ich czas. Czereśnie to owoce, które lubi chyba prawie każdy. Zazwyczaj zjadamy je same albo dodajemy do ciast i koktajli. A gdyby tak zrobić z nich wytrawną sałatkę? Ten przepis z Kwestii Smaku to idealne rozwiązanie na upalne dni. 

Gofry prawie każdemu kojarzą się z wakacjami. Nie trzeba czekać cały rok albo jechać nad morze, by je zjeść. Można je zrobić we własnej kuchni. Wbrew pozorom to nie jest takie trudne. W swoim przepisie Jakub Kuroń wyjaśnia, jak to zrobić krok po kroku.