Czy węglowodany sprzyjają tyciu? Nowe spojrzenie na rolę pszenicy i chleba w diecie
16 kwietnia 2026Chleb od wieków stanowi podstawę ludzkiego żywienia i jeden z filarów rozwoju cywilizacji. Współcześnie jednak, w obliczu rosnącej liczby przypadków otyłości, coraz częściej pojawiają się pytania o jego wpływ na zdrowie i masę ciała. Najnowsze badania naukowców z Japonii rzucają nowe światło na rolę węglowodanów w regulacji metabolizmu i przyrostu masy ciała.