mięso

Przy gotowaniu poszczególnych potraw z wołowiny warto zwrócić uwagę na dobór rodzaju mięsa. Inna część z tuszy świetnie nada się na gulasz, a inna na potrawy smażone. Oto krótki przewodnik po częściach mięsa wołowego.

Nie bójmy się jeść mięsa! Zawiera mnóstwo białka i żelaza, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wybierajmy białe, gdyż jest chudsze i zawiera mniej cholesterolu. O czym powinniśmy jeszcze pamiętać?

Niemal 50 proc. Polaków na obiad je mięso, a 42 proc. ziemniaki. Po kasze sięga zaledwie około 2 proc. z nas, zaś po rybę wciąż niecałe 4 proc. Na śniadanie ponad 84 proc. wybiera pieczywo, a tylko 4 proc. zupę mleczną - wynika z badania polskich naukowców.

Jedni stosują ją, by stopniowo zrzucać nadliczbowe kilogramy. Dla innych jest sposobem na uniknięcie kłopotów zdrowotnych. Dieta paleo to hit ostatnich lat.

Drób to jedno z najchętniej wybieranych przez Polaków mięs. Z roku na rok jego popularność rośnie, a to między innymi za sprawą właściwości zdrowotnych, dostępności i atrakcyjnej ceny.

Lawinowo wzrasta liczba osób, które przechodzą na dietę roślinną. Także wśród Polaków, którzy do tej pory uchodzili za mięsożerców. O weganizmie i wegetarianizmie rozmawiamy z Martą Dymek autorką książki „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan”.

Japończycy przestraszyli się nowotworów przewodu pokarmowego i… jedzą mniej szynki. Donosi o tym dziennik „The Japan Times” .

Karkówka z grilla, chrupiący boczek, soczysta szynka? Choć są bardzo smaczne, warto poskromić swe kulinarne żądze. Mogą bowiem wywołać raka nerki.

Światowa Organizacja Zdrowia ostrzegła, że czerwone i przetworzone mięso może powodować raka. Lekarze i dietetycy jednak uspokajają: wystarczy zdrowy rozsądek i dobrze zbilansowana dieta.

Rosyjskie służby sanitarne straszą, że w Polsce szaleje choroba świń. Według Rossielhoznadzoru, afrykański pomór świń, w ciągu półtora roku zaatakował część terytorium Polski oraz Litwę, Łotwę i Estonię.