odżywianie

Kiedy myślimy o serze, zwykle mamy przed oczyma smaczny plasterek żółtego sera, kawałek sera pleśniowego czy świeżą mozzarellę. Ale wśród wszystkich tych odmian kryje się produkt, który – mimo że szeroko stosowany – może być dla zdrowia znacznie bardziej ryzykowny niż typowe sery dojrzewające czy twarogi…

Do której godziny powinno się jeść kolację, by nie przytyć i dobrze spać? Czy ostatni posiłek powinno się spożyć do godziny 19:00? A może jedzenie kolacji o 21:00 jest w porządku? Wiele osób zadaje sobie pytanie, jaka pora jedzenia kolacji jest najlepsza. Odpowiedź nie jest jednoznaczna i zależy od kilku czynników.

Czy dieta wegańska jest zdrowa dla dzieci? Rodzice, którzy stosują dietę wegańską i są przekonani o jej korzystnym wpływie na ich zdrowie, często ulegają pokusie, by zacząć stosować ją również u dzieci. Eksperci odradzają takie rozwiązanie. - Instytut Matki i Dziecka nie zaleca stosowania diety wegańskiej u małych dzieci - wyjaśnił dietetyk dr Karol Makiel.

W ostatnich latach suplementy diety stały się niezwykle popularne. Wiele osób sięga po nie z nadzieją na poprawę zdrowia, kondycji fizycznej czy wyglądu. Niestety, nie zawsze ich stosowanie jest właściwe, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. 

Śniadanie często określane jest najważniejszym posiłkiem dnia. To moment, w którym dostarczamy organizmowi energii po nocnym poście i przygotowujemy się na resztę dnia. Jednak nie wszystkie popularne składniki śniadania są równie zdrowe. W rzeczywistości niektóre z nich są najgorszym wyborem, zarówno jeśli chodzi o zdrowie, jak i poziom energii dostarczonej na resztę dnia! 

Już nie raz podkreślaliśmy i zrobimy to ponownie. Dieta bez produktów zwierzęcych (mięsa, ryb, jaj, nabiału) często niesłusznie uważana jest za niepełnowartościową. To nieprawda, a najwięcej mitów dotyczy białka. 

Czasy PRL-u kojarzą się wielu osobom z deficytem produktów spożywczych i koniecznością radzenia sobie z tym, co było dostępne. W tych czasach jednym z ulubionych deserów był więc kisiel. Dziś często przegrywa z innymi słodkościami jednak jego właściwości pozostają niezmienne. Czy kisiel jest zdrowy? Czy kisiel jest dobry na jelita? Sprawdź! 

Popcorn, ciasteczka, serek topiony, mrożona pizza lub gotowe danie "na szybko". Choć może się wydawać, że z pozoru nie należą do szkodliwych w rzeczywistości produkty te najczęściej zawierają izomery trans kwasów tłuszczowych - jedne z najbardziej szkodliwych składników diety, które są zakazane np. w Danii. 

Kanapki to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Są szybkie do przygotowania, uniwersalne i można je łatwo dostosować do własnych upodobań. Jak sprawić, by zwykła kanapka stała się bogata w cenne dla zdrowia wartości odżywcze? Dodaj ten jeden super-składnik! 

 Co jest w skórce jabłka? - to pytanie zadaje sobie wiele osób, które zastanawiają się czy jeść jabłko ze skórką czy bez. Zdarza się, że nieraz obieramy jabłka a skórkę… wyrzucamy do kosza. Tymczasem okazuje się, że zawarty jest w niej niezwykle cenny dla zdrowia składnik - kwas ursolowy! Jak działa na organizm? Jego właściwości trudno przecenić.