placki

Chrupiące brzegi, miękki środek i apetyczny zapach unoszący się znad patelni. Choć wyglądają znajomo, nie powstają z ziemniaków. W roli głównej występuje zwykła biała kapusta – niedroga, łatwo dostępna i często niedoceniana. Z kilku prostych składników można przygotować obiad, który świetnie smakuje z jogurtowym sosem lub kwaśną śmietaną.

Wielu rodziców doskonale zna problem niejadków i codziennych prób przemycania warzyw do dziecięcej diety. Zielone placuszki ze szpinakiem to jeden z tych przepisów, który potrafi pozytywnie zaskoczyć nawet najbardziej wybredne dzieci. Są miękkie, delikatne, kolorowe i bardzo proste w przygotowaniu. Co ważne, smak szpinaku jest niemal niewyczuwalny.

Tradycyjne racuchy z jabłkami to idealny pomysł na słodki obiad lub jesienny podwieczorek. Ten prosty trik sprawi, że wyrosną puszyste jak chmurka i nie opadną po zdjęciu z patelni.

To jedna z mniej znanych, ale bardzo smacznych potraw kuchni regionalnej. Te małe placuszki są idealne na śniadanie, czy podwieczorek. W Krakowie, gdzie swoją restaurację ma Ewa Wachowicz, zajadają się nimi kolejne pokolenia. Jak je zrobić?

Placki z kefirem i borówkami to idealny pomysł na rodzinne śniadanie lub kolację. Są proste i szybkie w przygotowaniu a posmakują nawet największemu niejadkowi. 

Sezon na kurki trwa w najlepsze. Ceniona youtuberka Henia Foks podała nowy przepis na przepyszne placuszki drożdżowe z ukochanymi grzybami Polaków.

Sezon na truskawki powoli dobiega końca, więc warto korzystać z ich obecności na straganach, jak najwięcej się tylko da. Ten sezonowy owoc idealnie nadaje się jako dodatek do koktajli, ciast a nawet sałatek. Dobrym sposobem na ich wykorzystanie będą placki serowe, które sprawdzą się jako danie nie tylko na śniadanie. Przepis na nie podaje blog Kwestia Smaku. 

Są grubsze i bardziej puszyste od tradycyjnych naleśników. Najlepsze towarzystwo dla nich to syrop klonowy, ale też miód, owoce, orzechy. Kto ma ochotę na pankejki na leniwe, weekendowe śniadanie? 

Placki ziemniaczane to bardzo prosta potrawa. Kilka składników i gotowe? Niby tak, ale nie zawsze wychodzą nam chrupiące, cienkie, niezbyt tłuste. O czym trzeba pamiętać, by placki były idealne? To tylko kilka zasad, które gwarantują sukces. Placki będą znikać wprost z patelni.