potrawy

Wraz z PRL-em przeminęły niektóre przysmaki, którymi się wtedy zajadano. Garstka ich miłośników pozostała, ale większość nie wzięłaby już niektórych do ust. Pamiętasz te potrawy i słodkości z PRL?

Szuflada z przyprawami potrafi być prawdziwą zagadką - pełną aromatów, ale i chaosu. Z jednej strony uwielbiamy eksperymentować, z drugiej często kończy się to kolekcją słoiczków, które stoją zapomniane przez lata. Czas więc na porządki i nowe podejście do przypraw, które nie tylko uporządkuje Twoją kuchnię, ale też przywróci radość z gotowania.

Meduza i lorneta a może zupa "nic"? Mortadela zamiast schabowego, a na podwórko chleb z cukrem. Tak jadano w czasach PRL. Czy pamiętasz te smaki?

Dwanaście potraw wigilijnych to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów polskiej Wigilii. Skąd wziął się ten zwyczaj? Co dokładnie zalicza się do 12 potraw wigilijnych i jakie jest znaczenie 12 potraw wigilijnych? Wbrew pozorom odpowiedzi nie są tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać.

Białe wino do risotta, burgund do pieczeni, a kropelka koniaku do musu czekoladowego – dla wielu kucharzy to oczywistość. Alkohol nadaje potrawom głębię aromatu, owocową kwasowość, czasem słodkawą nutę i charakterystyczny „sznyt”, który trudno podrobić. Coraz częściej jednak pojawiają się pytania o jego wpływ na zdrowie oraz o to, czy rzeczywiście całkowicie wyparowuje podczas gotowania.

Lubisz podróżować i poznawać nowe smaki? Sprawdźmy twoją wiedzę kulinarną. Przed tobą 15 potraw z różnych regionów świata. Potrafisz wskazać kraj lub region świata, z którego pochodzą? Powodzenia!

Myślisz, że znasz się na jedzeniu? Rozpoznasz potrawę po składnikach? Uważaj, bo ten quiz może Cię zaskoczyć! Przygotuj się na kulinarną zgadywankę, która sprawdzi Twoją wiedzę i pobudzi zmysły. Czy jesteś gotowy podjąć wyzwanie?

Pięknie podane potrawy wyglądają apetycznie i zachęcają do ich spróbowania. Czy jednak tylko sposób ich ułożenia na talerzu i elegancki wyglądu sprawia, że chętnie po nie sięgamy? Okazuje się, że znaczenie ma również kolor zastawy, na którym danie zostało podane. Zatem jak kolor talerza wpływa na smak jedzenia i czy kolor kubka wpływa na smak kawy? Sprawdzamy.

Idealna potrawa na wrzesień może być dostosowana do sezonowych składników i zmieniającej się pogody. Wrzesień to czas, gdy wiele warzyw i owoców jest w pełni sezonu, więc można stworzyć smaczne dania, które wykorzystują te składniki. Oto kilka propozycji na idealne potrawy na ten okres.

W tym roku w Wielką Sobotę nie będzie tradycyjnego święcenia pokarmów w kościołach. Jak pobłogosławić to, co znajdzie się na naszych wielkanocnych stołach? Kiedy to zrobić?