potrawy świąteczne

Dwanaście potraw wigilijnych to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów polskiej Wigilii. Skąd wziął się ten zwyczaj? Co dokładnie zalicza się do 12 potraw wigilijnych i jakie jest znaczenie 12 potraw wigilijnych? Wbrew pozorom odpowiedzi nie są tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać.

Ile kalorii mają potrawy świąteczne? Te wigilijne w założeniu powinny być postne, lecz nie zawsze tak bywa. W Boże Narodzenie na stole lądują różne dania, które nie zawsze sprzyjają dbaniu o szczupłą sylwetkę. Sprawdź, ile kalorii mają pierogi, barszcz, sałatka jarzynowa i inne dania podawane na święta.

Ryba to obowiązkowe danie w czasie świąt. Serwujemy ją na wigilijnym stole na wiele sposobów. Najczęstszym wyborem jest karp, jednak często sięgamy też po inne gatunki ryb. Okazuje się, że nie wszystkie służą naszemu zdrowiu. Dietetyczka wskazała, jakich ryb najlepiej unikać. 

Smażony karp, łosoś albo pstrąg to jedno z tych dań, które musi pojawić się na świątecznym stole. Bez niego wiele osób nie wyobraża sobie Wigilii. Najczęściej przygotowujemy to danie na patelni. Niby to proste, ale może zdarzyć się, że ryba będzie surowa w środku. Istnieje jednak prosty trik, dzięki któremu będzie na pewno odpowiednio dosmażona. 

Smażony karp to tradycyjna potrawa bożonarodzeniowa, która pojawia się na większości polskich stołów w wigilijny wieczór. Przyjemność z jedzenia tej ryby często odbiera charakterystyczny zapach i posmak mułu. Jak się go pozbyć? Jest na to skuteczny sposób, który mało kto zna.

Smażenie karpia to tradycja związana ze świętowaniem wigilii Bożego Narodzenia. Niektóry jedzą smażonego karpia tylko raz w roku, inni przygotowują zdecydowanie częściej. Na jakim tłuszczu smażyć karpia, by ryba była smaczna, a panierka chrupiąca? Odpowiedź jest tylko jedna.

Nie ma co ukrywać, karp jest najsmaczniejszy prosto z patelni. Jednak gdy po kolacji wigilijnej zostało ci sporo porcji ryby, trzeba ją podgrzać. Podpowiadamy, jak to zrobić, by karp był smaczny. 

Przed nami okres świąteczny. To czas odpoczynku, spotkań z najbliższymi i intensywnego biesiadowania. Widząc tyle znakomitych dań na stole, czasem trudno będzie się oprzeć niekontrolowanemu obżarstwu. Co robić, aby zminimalizować skutki przejedzenia, a najlepiej - jak ich uniknąć? Oto kilka pożytecznych rad.

O prozdrowotnych właściwościach marchwki wiemy od dawna. Najnowsze badania dostarczają kolejnych danych. Naukowcy z Newcastle odkryli, że pięć porcji marchewki tygodniowo może poważnie zmniejszyć ryzyko nowotworów.

Każdy gotuje bigos trochę inaczej. Choć składniki z reguły są bardzo podobne, to już ich proporcje, sposób doprawiania i czas przygotowywania tej potrawy, mogą się sporo różnić. Jednak zawsze można smak bigosu podkręcić. Czy wiesz, co słodkiego warto do niego dodać?