probiotyki

Z wiekiem organizm potrzebuje coraz więcej wsparcia, zwłaszcza jeśli chodzi o trawienie, odporność i układ kostno-stawowy. Jest jeden prosty element diety, który może realnie poprawić codzienne funkcjonowanie seniorów i wcale nie chodzi o drogie suplementy.

Poznaj najlepszy przepis na ogórki kiszone na zimę w słoikach. W końcu to polski klasyk, bez którego trudno wyobrazić sobie tradycyjną kuchnię. Idealnie pasują do kanapek, obiadu, sałatek czy jako przekąska. Jak zrobić domowe ogórki kiszone, żeby były twarde, chrupiące i aromatyczne? Czy ogórki kiszone zalewa się gorącą wodą? W artykule wymieniamy najczęstsze błędy, których warto unikać podczas kiszenia ogórków.

Problemy z trawieniem mogą być bardzo uporczywe. Zazwyczaj wiążą się z dyskomfortem, bólami brzucha, wzdęciami i gorszym samopoczuciem psychicznym. W trosce o siebie należy skonsultować swoje objawy z lekarzem. Wsparciem będzie także wprowadzenie kilku zasad, które mogą pozytywnie wpłynąć na trawienie. 

Reklamowane jako osłona przed skutkami ubocznymi antybiotyków preparaty probiotyczne pewnym pacjentom mogą istotnie szkodzić. Nie ma też twardych zaleceń, by je w ogóle w czasie terapii antybiotykami stosować. Prof. dr hab. n. med. Katarzyna Dzierżanowska-Fangrat, kierowniczka Zakładu Mikrobiologii i Immunologii Klinicznej Instytutu - „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka” wyjaśnia, czemu w CZD dzieciom nie podaje się w ogóle probiotyków w takiej sytuacji. Zaleca, by jeść kefiry, jogurty oraz kiszonki.

Na kombuchę, popularny w ostatnich latach napój na bazie sfermentowanej herbaty, trzeba bardzo uważać. Ma niewątpliwie prozdrowotne właściwości, ale także bardzo niskie pH, dużo fluoru i może zawierać więcej alkoholu niż piwo - mówi badaczka Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.

Zmodyfikowana probiotyczna bakteria, który reguluje metabolizm soli żółciowych w przewodzie pokarmowym, może przeciwdziałać zakażeniu bakterią Clostridioides difficile (CDI) i jej skutkom - informuje pismo „Nature Communications”.

Opracowany przez gdańskich naukowców preparat chroni bulwy przed chorobami.

Probiotyki znacznie łagodzą towarzyszące ciąży nudności, wymioty i zaparcia - odkryli naukowcy z UC Davis School of Medicine, o czym poinformowali na łamach pisma „Nutrients”.

Wiele powszechnie stosowanych leków ma silny wpływ na nasze drobnoustroje jelitowe. Należą do nich m.in. leki stosowane powszechnie w leczeniu zaburzeń kardiometabolicznych oraz antybiotyki - czytamy na łamach pisma „Nature”.

Aleksander Baron, znany szef kuchni i restaurator, popularyzator kiszonek i fermentacji, opowiedział o zdrowotnych właściwościach kiszonek. Jak powstają jego słynne kiszonki?