przechowywanie

Letnie upały błyskawicznie niszczą świeże owoce i warzywa. Wystarczy chwila nieuwagi na targu, by po dwóch dniach wyrzucić do kosza nadpsute truskawki czy zwiędłą sałatę. Przechowywanie żywności w gorące dni wymaga jednak prostej strategii. Zamiast wyrzucać jedzenie, opanuj podstawowe zasady chłodzenia, kontroluj wilgoć i dowiedz się, dlaczego trzymanie pomidorów w lodówce pozbawia je smaku.

Czosnku ozimego nie można wykopać ani za wcześnie, ani zbyt późno. Termin jego zbioru jest niezwykle ważny. Wiele osób czeka, aż szczypior całkowicie uschnie, inni wykopują główki już przy pierwszych oznakach żółknięcia. W efekcie czosnek bywa albo bardzo drobny, albo źle się przechowuje, albo rozpada się na pojedyncze ząbki jeszcze w ziemi. Jak rozpoznać właściwy moment na zbiory? Podpowiadamy.

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania świeżego chleba? Nie chcemy marnować żywności, a czasem zdarza się, że kupimy więcej chleba, niż zdołamy zjeść jednego dnia. Niektórzy wkładają chleb do lodówki, inni zawsze przechowują go w plastikowych woreczkach. Jak uchronić chleb przed czerstwieniem? Podpowiadamy.

Dalie to królowe późnego lata i początku jesieni. Nie przetrwają jednak zimy w ogrodzie, dlatego wykopujemy bulwy dalii na zimę. Kiedy to robimy? Jak przechowujemy dalie? Wszystko to ma znaczenie.

Rosół, uwielbiana przez Polaków zupa, cieszy zwykle w weekend. Nie gotuje się rosołu w małym rondelku. Zazwyczaj powstaje duży garnek rosołu. Jak przechowywać rosół, by był świeży i smaczny?

Jajka to jeden z podstawowych składników w wielu kuchniach, ale czy wiesz, że prawdopodobnie przechowujesz je w złym miejscu? Ekspert radzi, gdzie najlepiej trzymać jajka, aby zachowały swoją świeżość na dłużej.

Każdy z nas kocha świeży, chrupiący chleb na śniadanie, ale często zdarza się, że pieczywo traci świeżość już po jednym, dwóch dniach. I choć wszyscy znamy klasyczne metody przechowywania pieczywa, takie jak chlebak, plastikowa torebka czy zamrażarka, to jednak nie one są najlepszym miejscem! Gdzie najlepiej trzymać chleb? 

Miód to produkt uznawany powszechnie za niewymagający szczególnych warunków przechowywania i przydatny do spożycia przez wiele lat. Czy tak jest w rzeczywistości? Gdzie trzymać miód, aby jak najdłużej zachował swoje dobroczynne właściwości? Sprawdzamy, co w tym temacie podpowiada doświadczony pszczelarz. 

Lniane tkaniny, znane są z trwałości i przewiewności, co czyni je idealnym wyborem na każdą porę roku. Zarówno w przypadku ubrań, jak i domowych tekstyliów takich jak obrusy, serwety czy zasłony, len wnosi do naszego życia element luksusu, a zarazem naturalności. Jednakże, aby lniane produkty zachowały swój nienaganny wygląd i właściwości przez lata, niezbędna jest odpowiednia konserwacja i pielęgnacja.

Dzięki prawidłowo przechowywanej żywności unikniemy marnowania jej i przedłużymy świeżość wielu produktów. Jakie owoce i warzywa powinniśmy umieszczać w lodówce, a które nie?