przepis

Słowenia to kraj, który cieszy się coraz większą popularnością wśród turystów. Są tu piękne góry, wspaniała plaże i doskonała kuchnia. Na piątkowy obiad proponujemy słoweńską zupę rybną. W klarownym, lekkim, warzywnym bulionie zatopione są smakowite kawałki ryb. Do tego bagietka i pyszny, piątkowy obiad gotowy.

Niektóre sałatki od lat święcą tryumfy i smakują. Tak jest właśnie z tą. Sałatka działkowca to kultowy smak sprzed lat, który wciąż jest hitem. Jej tajemnica to połączenie ogórków z innymi, świeżymi warzywami. Jak ją zrobić? Z czym połączyć świeże, zielone ogórki, by móc cieszyć się smakiem letniego hitu sprzed lat?

Fasolka szparagowa teraz jest najlepsza. Warto ją jeść, bo jest smaczna i zdrowa. Można podać ją z bułką tartą, ziemniakami i jajkiem sadzonym. Tym razem jednak proponujemy na czwartkowy obiad fasolkę szparagową po hiszpańsku. Ma wyrazisty, podkręcony smak. Możemy ją podać z ziemniakami i surówką.

Druga połowa lipca i sierpień to te miesiące, kiedy świeże zielone ogórki wkładamy do słoików, kisimy albo marynujemy. Jak je przygotować? Jaki rodzaj ogórków wybrać, by były chrupiące i jędrne? Siostra Anastazja poleca przepis na ogórki w musztardzie. Są tak dobre, że znikają prosto ze słoika.

To ciasto jest idealne na letnie popołudnie. Owoce, bita śmietana, chrupkość bezy i delikatność biszkoptów. Robi się je szybko i równie szybko zjada. Mamy teraz sezon na świeże jagody, trzeba więc z nich korzystać. Oto przepis na jagodową chmurkę bez pieczenia.

Znamy i lubimy kiszone ogórki. Wręcz nie wyobrażamy sobie bez nich życia. Jemy je bez niczego, na kanapki, dodajemy do sałatek i robimy z nich zupę ogórkową. Kiszone pomidory nie są tak popularne, a warto je zrobić. Są naprawdę pyszne i bardzo popularne np. w Ukrainie. Tak ten przysmak robi Ewa Wachowicz.

Mamy teraz pod dostatkiem świeżych warzyw. Wykorzystajmy je do przygotowania obiadu. Wszystko smakuje teraz lepiej, jest bardziej aromatyczne, soczyste. Na środę proponujemy pulpeciki drobiowe z cukinią w sosie pomidorowym. To danie lekkie i bardzo aromatyczne, inspirowane kuchnią włoską.

Maliny to owoce, które latem smakują najlepiej. Warto wykorzystać je do przygotowania słodkich letnich deserów i ciast. To ciasto bez pieczenia jest naprawdę proste w wykonaniu, ale bardzo efektowne. Słodkość przełamuje właśnie kwaśny smak malin.

To danie to klasyka kuchni hiszpańskiej. Pyszne, proste i sycące. Tortilla de patatas, czyli omlet z ziemniakami, jest pyszny na ciepło i na zimno. Hiszpanie jadają ten omlet od rana do nocy. Mięsożercy mogą do niego dodać kiełbasę lub szynkę. Na wtorek na obiad proponujemy hiszpański omlet ziemniaczany.

Zajadamy się teraz ogórkami małosolnymi, potem przyjdzie czas na kiszone. Dobrze też pomyśleć o przygotowaniu ogórków konserwowych na zimę. Najlepsze są te niewielkie, które dostępne są właśnie teraz. Ogórki po kaszubsku smakują rewelacyjnie. Mamy przepis, jak je zrobić.