przepis

Pollo al ajillo to klasyka kuchni hiszpańskiej. Mięso jest mięciutkie i bardzo aromatyczne. Podajemy ten przepis na czwartkowy obiad. Jeśli zostanie trochę kurczaka z obiadu, świetnie smakuje jako dodatek do kanapek lub sałatek.

Nawet najbardziej wyrafinowani smakosze, którzy śnią o restauracjach z gwiazdką Michelina, gdzie na stolik czeka się miesiącami, lubią czasem zjeść coś prostego i pysznego. Kotlety mielone to klasyka - gorące, prosto z patelni, z ziemniakami i buraczkami. Taki obiad często czekał na nas, gdy wracaliśmy ze szkoły. Jak zrobić kotlety mielone, by były soczyste i pulchne? Podpowiadamy.

Podróże kształcą, także kulinarnie. Dziś podajemy przepis na pyszne mięsne danie z Bułgarii. Przepis z babcinego zeszytu, przywieziony za czasów PRL z bułgarskiego kurortu Złote Piaski. Kotleciki są proste do przygotowania, smakowite i dość niskokaloryczne. Z sałatką z pomidorów będą smakować idealnie.

Ogórki kiszone to smak lata, który chętnie wyjadamy ze słoików jesienią oraz zimą. Warto kisić je z różnymi dodatkami i nie bać się eksperymentów. Ten jeden plasterek dodany do każdego słoika sprawi, że będą nie tylko chrupiące, ale też rewelacyjnie wyraziste w smaku. Co to takiego?

Lato rozpieszcza nas pysznymi i soczystymi owocami. Jemy je na surowo - takie są najzdrowsze - przerabiamy na przetwory i pieczemy z nimi ciasta. Ciasto jogurtowe "na kubeczki" to idealny przepis dla tych, którzy lubią domowe wypieki, ale nie lubią zbyt długo siedzieć w kuchni. Będzie idealne do kawy w letnie popołudnie. Ze śliwkami to poemat.

Knedle z owocami to danie kultowe. Polane bułeczką zrumienioną na maśle kuszą smakiem i zapachem. Ten smak to wspomnienie beztroskiego dzieciństwa. Na poniedziałek proponujemy leniwe knedle ze śliwkami. Są pyszne i szybko się je robi. Domownicy będą zachwyceni i poproszę o jeszcze.

Kotlety mielone, ziemniaki i buraczki, dla wielu osób właśnie tak wyglądał klasyczny domowy obiad. W czasach PRL-u mielone pojawiały się zarówno na rodzinnych stołach, jak i w stołówkach czy barach mlecznych. Nie potrzebowały wymyślnych dodatków. Liczyło się dobrze doprawione mięso, cebula i składnik, bez którego wiele gospodyń nie wyobrażało sobie przygotowania kotletów - namoczona bułka.

Jedni lubią czyste, klarowne zupy, inni - takie kremowe, wyraziste w smaku. Czy można zdrowo i smacznie zagęścić zupę bez użycia zasmażki. Tak, podajemy sposób. Warto go zapisać na później, bo sprawdzi się przy prawie każdej zupie.

Dojrzałe banany, kremowe mleko kokosowe i chrupiące dodatki - z tych kilku prostych składników przygotujesz pyszne, domowe lody bananowe. Rozgniecione banany łączymy ze słodzonym mlekiem kokosowym, a następnie wzbogacamy całość o orzeszki ziemne lub wiórki kokosowe. Po zamrożeniu powstaje prosty, kremowy i orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni.

Każdy miłośnik ogrodnictwa prędzej czy później odkrywa, że sam ogród nie wystarczy – potrzebna jest jeszcze spiżarnia. Zwłaszcza gdy cukinie, porzeczki, gruszki, cebula, jeżyny, pomidory, papryka, bakłażany i inne warzywa dojrzewają niemal jednocześnie.