ryby

Ryby stanowią ważny element najzdrowszych diet świata, takich jak śródziemnomorska, DASH czy dieta MIND. To cenne źródło białka pochodzenia zwierzęcego i ​​doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3. W Polsce najchętniej sięgamy po łososia, dorsza, czy makrelę. Okazuje się jednak, że inne, dość niepozorne gatunki mogą również zrobić wiele dobrego dla naszego zdrowia, a nawet przedłużyć życie.

Warto sięgać po ryby, ponieważ są źródłem wielu wartościowych składników. Należy jednak wiedzieć, że nie wszystkie gatunki są tak samo zdrowe. Niektóre z nich zawierają w swoim mięsie wiele szkodliwych dla naszego zdrowia substancji. Z tego powodu pewnych ryb lepiej nie włączać zbyt często do swojej diety. Zalicza się do nich panga i tilapia. 

Królowa Elżbieta zmarła w wieku 96 lat. Zdaniem wielu sekretem jej długowieczności była odpowiednia dieta. Królowa miała swoje ulubione potrawy i stałe rytuały. Jak wyglądały jej codzienne posiłki? 

Zastąpienie w diecie mięsa czerwonego rybami może przynieść ogromne korzyści zdrowotne w globalnej skali. Japońscy i australijscy naukowcy wyliczyli, że 8 proc. mniej mięsa a więcej ryb może uchronić przed śmiercią nawet 0,75 mln osób.

Specjaliści zalecają włączać ryby do codziennej diety. Dosyć dużą popularnością w naszym kraju cieszy się dorsz. Okazuje się, że jest inna ryba – równie smaczna, a do tego zdrowsza i tańsza. To miruna. Sprawdzamy, dlaczego warto jeść mirunę.

Czy zdarzyło Ci się, że mrożona ryba zniekształciła się lub rozpadła na kawałki podczas smażenia? A może jej smak pozostawiał wiele do życzenia? Mrożona ryba będzie równie smaczna, co świeża, pod warunkiem że zostanie odpowiednio rozmrożona, pozbawiona wilgoci, doprawiona i usmażona. Postępuj według następujących wskazówek, a zachwycisz domowników zdrowym i przede wszystkim pysznym posiłkiem. 

Na naszych świątecznych stołach z pewnością pojawią się ryby. Co sprawia, że świąteczna ryba będzie wyjątkowa? Panierka! Warto sięgnąć po niestandardowe dodatki do panierki, by podbić smak ryby i urozmaicić świąteczne menu. 

Choć smażony karp to tradycyjne świąteczne danie, nie każdego ujmuje smak tej ryby. Za tłusty, za dużo ości, pachnie mułem. Jego przeciwnicy mają swoje argumenty. Alternatywą dla karpia może być pstrąg. Oto prosty przepis szefa kuchni. Danie będzie pyszne, jak w restauracji. 

Temat sprzedaży żywych karpi wraca rokrocznie w okolicach świąt. W tym czasie, w wielu domach cierpią niewinne zwierzęta. Prozwierzęcy aktywiści od lat apelują o zmianę przepisów związanych z traktowaniem karpi. Jak w rozmowie z redakcją Dziennik.pl wskazała Anna Plaszczyk z Fundacji Viva!, najwyższy czas na wprowadzenie zakazu sprzedaży karpi klientom detalicznym. - To zapobiegnie ogromnemu cierpieniu tych zwierząt – zaznaczyła działaczka.

Karp to dla wielu nieodzowny element 12-daniowej kolacji wigilijnej. Dla nich to bardzo smaczna ryba, inni jednak starają się omijać karpia z daleka. Co w zamian? Jakie ryby mogą się pojawić na stole w zastępstwie karpia? Oto pięć propozycji ryb uważanych za wyjątkowo zdrowe.