Ryż

Jedząc biały ryż codziennie, możesz nabawić się choroby na własne życzenie. Uczeni dowiedli, że regularne posiłki z ryżem w roli głównej nie tylko tuczą, ale i zagrażają zdrowiu.

- Dieta to przede wszystkim świadomość tego, co jemy i ile jemy. Nigdy nie stosowałam drastycznych metod. Jeżeli widzę, że dżinsy są za ciasne, to staram się moderować dietę - mówi Katarzyna Figura. - Całe sedno tkwi we właściwym zbilansowaniu diety - dodaje aktorka.

Słowo makrobiotyczny pochodzi od greckiego słowa makro i bio - oznacza żywotność lub wspaniałe życie . Obecnie dieta makrobiotyczna związana jest przede wszystkim z Japonią - z filozofią Wschodu, dzięki Yin i Yang wprowadzającą równowagę w życiu. Żywność Yin jest słodka, zimna i "pasywna", natomiast żywność Yang jest gorąca, słona i "agresywna".

Szykuje się przełom w medycynie. I to dzięki żywności genetycznie modyfikowanej. Naukowcy wprowadzili ludzki gen do ryżu, dzięki czemu roślina GMO zaczęła produkować ważny składnik ludzkiej krwi.

Tradycyjne kanapki coraz częściej ustępują miejsca sushi. Ta japońska potrawa staje się coraz bardziej popularna w Polsce. Jemy ją, bo tak wypada i wydaje nam się, że jest... zdrowa. Ale czy aby na pewno zdrowa? Tu naukowcy mogą mieć odmienne zdanie.

Ponad 718 milionów ton ryżu w tym roku zostanie wyprodukowane na całym świecie. Prawie 650 milionów ton wyprodukują Azjaci. Tajlandia jest czołowym producentem ryżu na świecie. Nowy rząd tego kraju, który doszedł do władzy kilka dni temu, obiecał wypłacić rolnikom stałą ceną 15 000 batów (500 dolarów) za tonę ryżu, niezależnie od cen rynkowych.

Ryż został udomowiony tylko raz, w jednym miejscu. Tak wynika z badań genomu tego jednego z najważniejszych zbóż na świecie - informuje serwis BBC.