słodycze

Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu zmienia nasz mózg, a konkretnie układ nagrody, w sposób, który powoduje, że w przyszłości mamy jeszcze większą skłonność do sięgania po tego typu pokarmy.

Bez względu na dietę, styl żywienia czy kulinarne upodobania, czasem każdego z nas nachodzi chętka na coś słodkiego. Kiedy nasze receptory smakowe wyczują słodkość, mózg nagradza nas dopaminą i endorfinami tzw. hormonami szczęścia, wywołującymi dobre samopoczucie. Czy w diecie bez produktów odzwierzęcych jest miejsce na słodką przyjemność?

"Zachodnie sankcje nałożone na Rosję w związku z jej inwazją na Ukrainę może nie doprowadziły do przewidywanego dramatycznego załamania gospodarczego - ale mają dalekosiężny wpływ na życie Rosjan" - tak skutki ograniczeń gospodarczych podsumowuje "The Moscow Times". Gazeta podaje listę "siedmiu nieoczekiwanych skutków" sankcji. 

Na liście produktów powodujących próchnicę znajdziemy cukierki, lizaki, napoje gazowane i ciastka, czyli najpopularniejsze źródła cukrów prostych. Czy wśród nich może być chociaż jeden, który pomoże z nią walczyć? Dentyści zza oceanu zapewniają, że tak. Sugerują, że proponowany przez nich „test Oreo” zachęci dziecko do mycia zębów i nawet poprawi technikę. Sprawdzamy, czy to zadziała.

Statystyczny Polak zjadł 5,6 kilograma czekoladowych słodyczy w 2021 r.; to czwarty wynik po Niemczech, Wielkiej Brytanii i Bułgarii - podano w raporcie "Światowy i polski rynek czekolady”. Polska utrzymuje 4. miejsce wśród największych eksporterów czekolady na świecie.

Podstawą diety cukrzycowej jest ograniczenie węglowodanów w posiłkach. Na jakie słodkie przekąski mogą sobie pozwolić osoby zmagające się z cukrzycą?

Edukatorka żywieniowa dr n. farm. Ania Makowska opowiedziała, jak zadbać o zdrowe nawyki żywieniowe dzieci.

Długotrwałe spożywanie substancji słodzących może trwale zakłócać działanie tzw. układu nagrody, podsystemu mózgu odpowiadającego za motywację - pokazało badanie na myszach, przeprowadzone również przez polskich naukowców.

Choć batoniki czy cukierki nie wyglądają groźnie, jedzone w nadmiarze mogą wyrządzić wiele szkód w naszym organizmie. Niestety jednak cukier uzależnia tak jak alkohol czy narkotyki, w związku z tym – w wielu przypadkach – na jednej kostce czekolady się nie kończy.

Naukowcy z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego zbadali wybrane elementy sposobu żywienia i stylu życia dorosłej populacji polskiej przed i w trakcie pandemii COVID-19. Wzrosło spożycie tłuszczów ogółem, przybyło osób palących, ale nie zauważono wzrostu spożycia alkoholu.