Ciągła pogoń za trendami kulinarnymi powoduje, że z coraz mniejszym sentymentem podchodzimy do naszego rodzimego dziedzictwa. Tymczasem to właśnie poznając drzemiące w przeszłości tajemnice łączenia smaków możemy nie tylko urozmaicić najpopularniejsze polskie dania, ale i odkryć zupełnie nieznane kompozycje. Kuchnia dawna to doskonała lekcja sztuki kulinarnej, która pozwoli odkryć na nowo i docenić znakomitość polskiego dorobku kulinarnego. Strączki na naszych stołach goszczą coraz częściej, dlatego też każda ciekawa propozycja jak je upichcić jest na wagę złota. Jedną z takich perełek jest książka Marii Banach. Znajdzie w niej coś dla siebie każdy kto jest amatorem soczewicy, ciecierzycy, czy fasoli, ale nie tylko. Mimo że kalendarzowa zima zbliża się do końca, mrozy nie odpuszczają. Przy takiej pogodzie szczególnie chętnie sięgamy po rozgrzewające i sycące potrawy. Krem z soczewicy z dodatkiem kurkumy, czarnuszki i orientalnych przypraw, to wyśmienita kompozycja pełna aromatu, o wyjątkowo pysznym, serowym smaku. Blogerka kulinarna Daria Ładocha przygotowała w kuchni "Dzień Dobry TVN" rozgrzewające potrawy. Na stole pojawiły się dania takie, jak: aromatyczny krem z soczewicy, dorsz marynowany w imbirze, chillli i curry, chleb dyniowy oraz rozgrzewający stir fry z kurczakiem i warzywami. Czy wiecie, że soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych? Mimo swoich licznych zalet jest nadal niedocenianym i mało znanym produktem w kuchni polskiej. Warto jednak od czasu do czasu sięgnąć np. po soczewicę zieloną, która bogata jest w cenne wartości odżywcze. Jakie? Wyjaśniają eksperci marki Halina. Zawiera wiele cennych składników odżywczych i niewiele kalorii. Zrób z niej pastę, zupę albo dodaj do sałatki. Zobacz, jak soczewica wpłynie na twoje zdrowie. Nie żałuj sobie fasoli, ciecierzycy, soczewicy. Im więcej ich w twojej diecie, w tym lepszej kondycji jest twoje serce. Dobroczynne właściwości "ziarenek" docenią zwłaszcza przewlekle chorzy. Tarta? Ten delikatny smak jest po prostu pycha. Wątróbka? Smak dla koneserów. Co się stanie, jak połączymy oba składniki? Oto smakowity przepis prosto od szefa kuchni.
- 08:18
- 08:18
- 08:00
- 07:55
- 07:44
