soja

Poznaj czarną soję - białkowy składnik znany od dawna w Azji, który może odmienić codzienne dania Polaków. Przeczytaj poniżej, jak ją przygotować, gdzie kupić i jakie zdrowe potrawy z niej zrobić - wypróbuj przynajmniej jeden z naszych pomysłów już dziś i daj znać, który smak wygrał u Ciebie!

Co oszuści dodają po podrabianej kawy? Polski rynek kawy od kilku miesięcy mierzy się z falą podróbek. W sieci przybywa ofert wyglądających na oryginalne produkty znanych marek, ale w środku kryjących tanią mieszankę. Najczęściej wykorzystywanym składnikiem jest… soja. Oszuści wykorzystują ją, by znacząco obniżyć koszty i zwiększyć zyski, a klienci – często nieświadomie – kupują produkt, który z prawdziwą kawą ma niewiele wspólnego.

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące lodów, które mogą stanowić zagrożenie dla osób z alergią na soję. Problem dotyczy lodów o smaku kokosowym marki Gelatelli, sprzedawanych w sklepach Lidla.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał w piątek, 6 października, ostrzeżenie dotyczące stwierdzenia białka soi w mące z ciecierzycy. Na etykiecie nie ma odpowiedniej informacji, a u osób uczulonych na białka soi może dojść do reakcji alergicznej.

Tofu jest jednym z najważniejszych produktów w diecie bezmięsnej, wegetarian i wegan, bo znakomicie zastępuje mięso, jak również nabiał. Szczególnie dobrze smakuje w daniach z kuchni azjatyckiej. Jakie właściwości odżywcze ma tofu i jak je jeść?

Japońscy naukowcy odkryli, że ekstrakt z natto, czyli sfermentowanej soi, blokuje zakażenie koronawirusem w warunkach laboratoryjnych; nieznana jest natomiast skuteczność w formie żywności – informuje anglojęzyczny japoński portal The Mainichi.

Unia szuka sposobu, w jaki sposób ograniczyć import rośliny, nie denerwując przy tym partnerów handlowych ze Stanów Zjednoczonych. 

Jest wiele powodów, by zrezygnować z mięsa w codziennej diecie. Wysoko przetworzone sprzyja otyłości, cukrzycy i nowotworom. Natomiast – jak wynika z najnowszych badań - dieta wegańska działa wręcz przeciwnie – zapobiega rozwojowi tych chorób.

Kuchnia azjatycka jest już szeroko dostępna i z dnia na dzień zyskuje na popularności. Dlaczego jest nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa? Wydawałoby się, że smażonych potraw powinniśmy raczej unikać, jednak Azjaci smażą głównie na oleju sojowym i sezamowym, czyli bogatym w nienasycone kwasy tłuszczowe. Dania Wschodu mają mało kalorii, obfitują w ryby morskie, ostre przyprawy, soję i białe mięso.

Jeśli chcesz utrzymać wagę pod kontrolą i przy okazji zrzucić kilka kilogramów, dobrze komponuj swoje menu. Wybieraj przekąski zawierające dużo białka.