tłuszcze

Asceta Prahlad Jani z Indii rzekomo nic nie jadł od ponad 70 lat. To niemożliwe, twierdzą eksperci. Człowiek może przetrwać bez jedzenia maksymalnie trzy miesiące. Aby zachować zdrowie potrzebujemy składników odżywczych, w tym węglowodanów i tłuszczy. Jednak w ostatnich dekadach nasze naturalne poczucie prawidłowego odżywiania coraz bardziej zanika.

Smażysz rybę i zawsze wychodzi tłusta? Sprawdź, jaki tłuszcz daje chrupiącą skórkę i zachowuje wartości odżywcze. Wypróbuj dziś i sięgnij po odpowiedni tłuszcz i usmaż rybę, która będzie chrupać, nie będzie tłusta i zachowa więcej wartości odżywczych - potem podziel się ze znajomymi jak wyszło! Na końcu mojego artykułu - praktyczne porady i szybki przepis.

Światowa Organizacja Zdrowia wyróżniła Polskę, obok czterech innych państw, za skuteczną politykę eliminowania tłuszczów trans w przemyśle spożywczym. To jedne z najbardziej szkodliwych składników diety, poważnie zwiększają ryzyko chorób serca.

Tłuszcze trans, czyli utwardzone oleje roślinne, są uznawane za najbardziej szkodliwy dla zdrowia typ kwasów tłuszczowych, a w wielu krajach są zakazane od lat. Polacy spożywają je na potęgę choć ich spożycie sprzyja rozwojowi takich chorób jak cukrzyca typu 2 i choroby układu sercowo-naczyniowego. Mogą być także szkodliwe dla kobiet w ciąży. Sprawdź, które to tłuszcze trans, co zawiera ich najwięcej oraz jak rozpoznać je w składzie produktu. 

Rogal świętomarciński to tradycyjny słodki przysmak spożywany 11 listopada. Zdaniem dietetyków za słodki. Ile kalorii ma rogal świętomarciński i czy każdy może go zjeść? Odpowiadamy.

Sposób odżywiania, który opiera się głównie na tłuszczach, w ostatnim czasie stał się bardzo modny. Budzi też sporo kontrowersji.

W ostatnich latach w wielu produktach spożywczych spadła zawartość niekorzystnych dla zdrowia tłuszczów trans, ale nadal są takie wyroby, w których jest ich zdecydowanie za dużo - podkreślili w Warszawie eksperci Instytutu Żywności i Żywienia.

Przygotowania do ciąży często wymagają zmiany diety, odstawienia używek i uregulowania masy ciała, warto przy tym wspomóc się kwasami Omega-3. Dlaczego są także ważne w staraniach o dziecko?

To doskonałe źródło kwasów omega-3 i omega-6. Jak te kwasy wpływają na organizm?

- Przede wszystkim nie możemy wyjść na trening na czczo - powiedziała dietetyk Justyna Mizera. Kiedy możemy wypić jedynie kawę z olejem kokosowym, a kiedy powinniśmy przygotować sobie koktajl dostarczający węglowodany i tłuszcze?