tłuszcze

Światowa Organizacja Zdrowia wyróżniła Polskę za walkę ze szkodliwym składnikiem

Światowa Organizacja Zdrowia wyróżniła Polskę za walkę ze szkodliwym składnikiem
Światowa Organizacja Zdrowia wyróżniła Polskę, obok czterech innych państw, za skuteczną politykę eliminowania tłuszczów trans w przemyśle spożywczym. To jedne z najbardziej szkodliwych składników diety, poważnie zwiększają ryzyko chorób serca.

Tłuszcze trans: W czym są? Dlaczego są szkodliwe? Jak je rozpoznać w składzie produktu?

Tłuszcze trans, czyli utwardzone oleje roślinne, są uznawane za najbardziej szkodliwy dla zdrowia typ kwasów tłuszczowych, a w wielu krajach są zakazane od lat. Polacy spożywają je na potęgę choć ich spożycie sprzyja rozwojowi takich chorób jak cukrzyca typu 2 i choroby układu sercowo-naczyniowego. Mogą być także szkodliwe dla kobiet w ciąży. Sprawdź, które to tłuszcze trans, co zawiera ich najwięcej oraz jak rozpoznać je w składzie produktu.

Rogal świętomarciński to kaloryczna bomba. Czy każdy może go jeść?

Rogal świętomarciński to tradycyjny słodki przysmak spożywany 11 listopada. Zdaniem dietetyków za słodki. Ile kalorii ma rogal świętomarciński i czy każdy może go zjeść? Odpowiadamy.

Ketodieta: modna, popularna i kontrowersyjna

Sposób odżywiania, który opiera się głównie na tłuszczach, w ostatnim czasie stał się bardzo modny. Budzi też sporo kontrowersji.

Mniej niebezpiecznych tłuszczów trans w jedzeniu. "Nie można o nich nic dobrego powiedzieć"

W ostatnich latach w wielu produktach spożywczych spadła zawartość niekorzystnych dla zdrowia tłuszczów trans, ale nadal są takie wyroby, w których jest ich zdecydowanie za dużo - podkreślili w Warszawie eksperci Instytutu Żywności i Żywienia.
Reklama

Starasz się o dziecko? Nie zapomnij o dobrych tłuszczach

Przygotowania do ciąży często wymagają zmiany diety, odstawienia używek i uregulowania masy ciała, warto przy tym wspomóc się kwasami Omega-3. Dlaczego są także ważne w staraniach o dziecko?

Jakie są właściwości oleju konopnego?

To doskonałe źródło kwasów omega-3 i omega-6. Jak te kwasy wpływają na organizm?

Co jeść przed i po treningu?

- Przede wszystkim nie możemy wyjść na trening na czczo - powiedziała dietetyk Justyna Mizera. Kiedy możemy wypić jedynie kawę z olejem kokosowym, a kiedy powinniśmy przygotować sobie koktajl dostarczający węglowodany i tłuszcze?

Tłuszcze nasycone zwiększają ryzyko chorób serca. Nowe badanie

Spożywanie dużej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych zwiększa ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową serca - potwierdzają to najnowsze wyniki badania przeprowadzonego przez naukowców z Harvard T.H. Chan School of Public Health, opublikowane przez prestiżowy magazyn naukowy "British Medical Journal".

Nie rezygnuj z tluszczów! Oto, dlaczego nie może ich zabraknąć w diecie

Oprócz węglowodanów i białek to tłuszcze są podstawowymi składnikami odżywczymi. Stanowią one główne i skoncentrowane źródło energii. Specjaliści do spraw żywienia przypominają o tym, by nie wykluczać ich z codziennego menu, zaznaczając jednak, że najważniejsza jest ich jakość, a nie ilość. Dieta z odpowiednim udziałem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 jest bowiem niezbędna dla zachowania dobrego zdrowia. Ich źródłem są przede wszystkim tłuste ryby morskie i oleje roślinne, przede wszystkim olej rzepakowy.
Reklama

Transom mówimy NIE, czyli gdzie szukać dobrych tłuszczów?

Badania pokazują, że Polacy mają prawdziwy mętlik w głowie, jeżeli chodzi o tłuszcze. Aż 35% z nich nie wie, że tłuszcze omega-3 i omega-6 pozytywnie wpływają na zdrowie, a 32% błędnie określa produkty spożywcze zawierające te dobre tłuszcze. Gdzie leży prawda? Jakie są najnowsze rekomendacje? W jakich produktach znajdują się jakie tłuszcze? Co to znaczy „zbilansowana dieta” i jak ją zapewnić? A co najważniejsze – jakie łatwe, małe zmiany można wprowadzić na co dzień, aby zachować zdrową równowagę kwasów tłuszczowych, nie rezygnując z ulubionych przysmaków? Poniżej kilka prostych odpowiedzi na te pytania oraz praktycznych porad.

Politycy kontra producenci ws. jedzeniowej prohibicji w szkołach

Producenci żywności sprzeciwiają się kampanii przeciw fast foodom i słodyczom. Proponują opracowanie zamkniętej listy produktów rekomendowanych, które będą dopuszczone do sprzedaży w sklepikach. Poselski projekt ustawy o bezpieczeństwie żywności – czyli przeciw śmieciowemu jedzeniu – został pozytywnie zaopiniowany przez rząd. Branża przedstawi swoją odpowiedź.

Spóźniona edukacja nad koszykiem. Zobacz, jakich towarów unikać

Chociaż dwie trzecie Polaków studiuje etykiety kupowanych produktów, robi to dość wybiórczo. Tylko jedna trzecia z nas zwraca uwagę na listę składników, a zaledwie co dwunasty konsument sprawdza ich kaloryczność. Tymczasem do jakości mięsa przywiązujemy dużą wagę – wynika z badania "Zwyczaje zakupowe Polaków" przeprowadzonego przez PBS dla DGP.

Ryby pomagają w nauce czytania

Mama zmuszała cię do picia tranu w dzieciństwie? To teraz jej za to podziękuj. Naukowcy twierdzą, że odkryli niezwykły dobroczynny wpływ rybiego tłuszczu na mózg.

Dieta przyszłej mamy: jak jeść dla dwojga a nie za dwoje?

Ciąża to wyjątkowo ważny okres w życiu każdej kobiety. Zmienia się wówczas zarówno ciało przyszłej mamy, jak i jej samopoczucie. Kluczową rolę w czasie tych 9 miesięcy odgrywa dieta – posiłki i napoje spożywane w trakcie ciąży mają znaczący wpływ na rozwój dziecka. W jaki sposób ułożyć jadłospis, by jadła dla dwojga, nie za dwoje? By był on zdrowy zarówno dla kobiety spodziewającej się dziecka, jak i jej pociechy?

Pigułka z oliwek. Cudowny lek?

Zapomnijcie o silnych lekach, zapomnijcie o zabiegach chirurgicznych. Oto nowe lekarstwo na choroby serca. Pigułka z liści drzewa oliwkowego. Naukowcy zapowiadają rewolucję.
Newsletter
Drukuj
Skopiuj link
Zgłoś błąd na stronie