węglowodany

Otoczka ziarna, która pozostaje po zmieleniu go na mąkę, jest najbardziej wartościową częścią ziarna zbóż. Otręby można dodawać do muesli, sałatek, a nawet zup. Warto się w nich rozsmakować, jeśli dbamy o linię.

Statystyczny Kowalski lubi chleb z boczkiem i ziemniaki z kotletem mielonym. Może jednak jego kulinarne upodobania się zmienią, gdy dowie się, że taka dieta zwiększa ryzyko rozwoju demencji i choroby Alzheimera. Oto najnowsze ustalenia naukowców.

Szykują się nowe zalecenia w leczeniu niealkoholowego stłuszczenia wątroby. Według najnowszych badań skuteczniej działa dieta niskowęglowodanowa niż – jak dotąd uważano – niskokaloryczna.

Chcesz uchronić swoją pociechę przed nadwagą? Zacznij działać profilaktycznie już w ciąży. Według najnowszych badań dieta matki może zmienić DNA dziecka i zwiększyć ryzyko wystąpienia u niego otyłości.

Szklanka soku, kromka chleba, papryka, banan i słodkie ciastko na deser. Co łączy te tak różne potrawy? Wszystkie są źródłem węglowodanów –związków, które są naszym głównym źródłem energii. Ale węglowodany węglowodanom nierówne. Jedne zapewnią szybki zastrzyk energii, drugie – długotrwałe uczucie sytości. Na niektóre z nich trzeba bardzo uważać w odchudzaniu… Oto przewodnik po węglowodanach.