ziemniaki

Ziemniaki to jeden z głównych składników obiadów. Zazwyczaj jest dodatkiem do mięsa i surówki, ale tę tradycję można lekko zmodyfikować. Ta zapiekanka Ewy Wachowicz sprawdzi się jako samodzielne danie, ale też nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować je z ulubioną surówką. Jaką?

Ziemniaki są pyszne i zdrowe. To wiadomo nie od dziś. I jak pokazują badania, wcale same w sobie nie są tuczące. Można z nich przygotowywać fantastyczne dania. Internet podbija prosty przepis, który zachwyca prawie każdego. Jest duże prawdopodobieństwo, że będziesz takie ziemniaki przygotowywać bardzo, ale to bardzo często.    

Ziemniaki, kartofle, pyry. Podstawa polskiej kuchni, bez której wielu Polaków nie wyobraża sobie dobrego obiadu. Czy to warzywo rzeczywiście sprawia, że łatwo tyjemy czy ta opinia jest krzywdząca dla składnika wielu naszych ulubionych potraw? Na te wątpliwości odpowiada w rozmowie z Dziennikiem dietetyczka kliniczna, dr Maja Czerwińska.

Chińskie badanie wykazało, że zwiększenie ilości skrobi opornej w diecie może pomóc w odchudzaniu. Znajdziesz ją w ziemniakach, roślinach strączkowych, makaronach i ziarnach. Ale jest jeden warunek.

Placki ziemniaczane są prostą potrawą, która za sprawą odpowiednich dodatków może stać się wykwintnym daniem podawanym zarówno na słodko jak i na słono. Jej podstawowe składniki to ziemniaki, mąka i jajka. Czy można jednak przygotować placki ziemniaczane bez mąki i jajek? Czy to się może udać? Sprawdzamy.

Jak informują zagraniczne media, analizy chemiczne zaprzeczają teorii, jakbyby pierwsi ludzie jedli głównie mięso. Okazuje się, że około 80 procent ich diety składało się z takich roślin, jak... ziemniaki.

Często nie wyobrażamy sobie bez nich obiadu. Gotowane ziemniaki są zdecydowanie najpopularniejsze. A sama ta czynność wydaje się jedną z prostszych w kuchni. Jednak jest kilka trików, które mogą ją jeszcze ułatwić, a także przyspieszyć. 

Ziemniaki, kartofle, pyry - spotykamy różne określenia na te popularne warzywa w zależności od części naszego kraju. Jednak wszędzie są jednym z głównych składników obiadowych. Ich wygląd i smak znają chyba wszyscy. Czy mogą nas czymś zaskoczyć? Okazuje się, że tak. Wystarczy poznać ich fioletową odmianę. 

To jeden z najpopularniejszych mitów, jakie krążą wśród Polaków. A szkoda. Bo ziemniaki dostarczają masę zdrowych składników odżywczych. Niech niezmiennie królują na naszych stołach.

Polacy uwielbiają ziemniaki. Smażone, gotowane czy pieczone stanowią znakomite uzupełnienie mięsnych potraw. Same ziemniaki mogą też być smakowitym posiłkiem. Ale nie każdy wie, że mogą być też szkodliwe – mogą zawierać substancję, która powoduje zatrucie pokarmowe. Jak rozpoznać potencjalnie trujące ziemniaki?