zupa

Żurek to stały punkt wielkanocnego menu. Zdarza się, że ugotujemy go zbyt dużo i po świętach nadal mamy zapasy tej pysznej zupy. Jeśli odpowiednio zadbamy o przechowywanie, wielkanocnym żurkiem będziemy mogli cieszyć się po świętach. Co zrobić, by był nadal smaczny i zdrowy?  

Zima wciąż trwa, mrozy nie odpuszczają, a my mamy apetyt na coś nowego i rozgrzewającego. Próbowaliście już zup na mleku kokosowym?

Jaką rozgrzewającą i sycącą zupę ugotować w mroźny dzień? Fasolowa to bardzo dobry pomysł, zwłaszcza, że wcale nie musi być tłusta i zawiesista. Klasyczne przepisy łatwo zmodyfikować. Spróbuj zupy fasolowej w wersji roślinnej w Dzień Wegetarian. 

Co zjeść w taki mroźny dzień? Gorąca zupa zawsze pojawia się w myślach jako pierwsza. Temperatura to jedno, ale powinna też być dobrze doprawiona. Azjaci są w tym mistrzami. Dlatego po zupie pho robi się od razu cieplej. Jakie przyprawy są do niej potrzebne i co jeszcze różni ją od klasycznego, polskiego rosołu?

Sylwester w Zakopanem przeszedł już do historii. Restauracje na Krupówkach były oblężone, a najczęściej zamawianą zupą była z pewnością kwaśnica. Zawsze warto spróbować jej na Podhalu. Nie wybierasz się teraz w góry? Podpowiadamy, jak przygotować kwaśnicę w domu. 

Trzeba przyzwyczaić się do temperatur na minusie. Na taką zimową aurę nie ma nic lepszego, jak rozgrzewająca zupa. Wypróbuj te dwa przepisy. 

Jesienią i zimą chętnie zajadamy się jabłkami. Te smaczne i zdrowe owoce możemy wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Dzisiaj proponujemy zupę jabłkową hrubieszowską według tradycyjnego przepisu z Lubelszczyzny.

Rosopita jest tradycyjną zupą śledziową z rejonu Kujaw. Ma wyrazisty smak i aromat. W wielu domach gości na stołach już od dziesięcioleci, a jej przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Jak ją przygotować? Zdradzamy recepturę. 

O tej porze roku nikogo do jedzenia zup nie trzeba za bardzo namawiać. Gdy zimno i wieje, potrzebujemy ciepłych dań, a organizm sam się o nie upomina. Wie, co dla niego dobre. Zupy mogą być pełnowartościowymi posiłkami, pełnym witamin i białka. Tylko czasami brakuje na nie pomysłu… Wypróbuj te trzy, a na pewno nie pożałujesz. 

Chłodniki to pyszne, lekkie i łatwe do przygotowania zupy. Są niezwykle zdrowe, ponieważ przyrządza się je z surowych warzyw i owoców. Zawarte w nich witaminy i minerały wzmacniają odporność i regenerują organizm. Mają także korzystny wpływ na urodę.