błonnik

Brokuł to inaczej zielony kalafior. Brokuły mają wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze, co czyni je jednymi z najzdrowszych warzyw. W smaku są delikatniejsze od kalafiora. Brokuły mają działanie przeciwzapalne, zapobiegają alergii i mają dużo błonnika. Można je komponować z wieloma potrawami.

Wykluczenie żywności przetworzonej, a wprowadzenie do codziennego jadłospisu świeżych warzyw i owoców oraz produktów pełnoziarnistych może pomóc leczyć astmę - przekonują szwajcarscy naukowcy na łamach "Nature Medicine".

Dietetyk Urszula Somow opowiedziała o tym jak najlepiej, czyli najzdrowiej, przygotowywać grzyby. - Każda obróbka termiczna troszkę wartości odżywcze zmniejsza. Warto je jednak suszyć lub dusić - powiedziała.

Wiele osób rezygnuje z pieczywa w swojej diecie sądząc, że to ono jest powodem przybierania na wadze. Jednak w zbilansowanej i zdrowej diecie nie może zabraknąć tego ważnego składnika. Dlaczego?

Z ogromnego badania, bo obejmującego dane ponad 90,5 tysiąca kobiet płyną jasne wnioski. Warto w dzieciństwie jeść dużo warzyw i owoców, gdyż taka dieta nie tylko korzystnie wpływa na wagę ciała, ale i chroni przed rozwojem nowotworu piersi.

Obniża poziom cukru we krwi, zapobiega otyłości, chroni przed chorobami serca – jęczmień. To dobrze nam znane, ale często pomijane w codziennym menu, zboże według dietetyków zasługuje na miano superproduktu.

Można zmniejszyć ryzyko rozwoju raka, unikając używek, dbając o silną odporność i odpowiednio się odżywiając. Zdrowa dieta antynowotworowa jest bardzo smaczna.

Zalecana jest m.in. w walce z zaparciami oraz w profilaktyce chorób jelita, m.in.: zespołu jelita drażliwego i raka jelita grubego. Poza tym dieta bogatoresztkowa zapobiega rozwojowi miażdżycy, cukrzycy i otyłości. Warto znać jej zasady.

Według ekspertów błonnik to obowiązkowy składnik codziennej diety. Jak wyniki z wielu badań, pomaga utrzymać szczupłą sylwetkę. A według najnowszych obserwacji naukowców chroni przed śmiertelnymi chorobami i zapewnia dłuższe życie.

Jemy je rzadziej niż jabłka czy cytrusy, a ich prozdrowotne właściwości są nieocenione. Już jedna gruszka dziennie znacząco obniża ryzyko otyłości.