drób

Ptasia grypa stanowi poważne zagrożenie dla polskich hodowców drobiu. Wystąpienie choroby może oznaczać utratę całego stada i dotkliwe straty finansowe. Eksperci przypominają o pięciu zasadach, które pomagają chronić gospodarstwa przed zakażeniem.

Drobiarska ofensywa z Chin budzi coraz większy niepokój polskich producentów – donosi "Puls Biznesu". Branża obawia się, że europejski rynek może nie udźwignąć fali taniego mięsa. Polska – największy producent drobiu w UE – może znaleźć się pod silną presją konkurencyjną – czytamy w poniedziałkowym "PB".

Eksperci magazynu konsumenckiego Öko-Test przebadali 23 filety z piersi kurczaka z supermarketów i dyskontów pod kątem obecności w mięsie bakterii odpornych na antybiotyki. Okazuje się, że w 14 próbkach wynik był pozytywny.

Minister rolnictwa Stefan Krajewski poinformował w poniedziałek o podpisaniu wspólnie z wiceministrem administracji celnej Chin Zhao Zenglianem umowy dot. tzw. regionalizacji polskiego mięsa drobiowego. Jak zaznaczył szef resortu, polski drób znów będzie mógł być sprzedawany na chińskim rynku.

Znalezienie jajek w cenie poniżej złotówki za sztukę to już prawdziwa rzadkość. Chociaż na sklepowych półkach i bazarach nie brakuje ofert, to ich ceny nie napawają optymizmem. Od miesięcy producenci drobiu borykają się ze skutkami ptasiej grypy i rzekomego pomoru drobiu, co prowadzi do ogromnych strat w wielu gospodarstwach i na fermach, a to z kolei przekłada się na rynkowe wahania cen jaj.

Komisja Europejska zatwierdziła nowe działania przeciw wysoce zjadliwej grypie ptaków, które muszą natychmiast wdrożyć producenci drobiu, hodowcy i Inspekcja Weterynaryjna. Zmiany dotyczą m.in. bioasekuracji, monitoringu, ograniczeń transportu i dezynfekcji. Nowe środki obowiązują w trzech klastrach: warmińsko-mazurskim, mazowieckim i wielkopolskim.

Sanepid poinformował o wykryciu bakterii Salmonella w hamburgerach drobiowych produkowanych przez firmę Animex. Należy zwrócić uwagę na numer partii, spożycie grozi zatruciem.

Mięso drobiowe jest tym, po które chętnie sięgamy. Cenimy je za łatwość przygotowania, delikatny smak, lekkostrawność i wiele wartości odżywczych. Nadaje się do wielu dań i idealnie komponuje się z różnymi składnikami. Często zastanawiamy się jednak, co jest zdrowsze: kurczak czy indyk. Wyjaśniamy podobieństwa i różnice pomiędzy tymi dwoma gatunkami mięsa.

Projekt KE dotyczący liberalizacji handlu z Ukrainą zawiera mechanizm ochronny na wypadek znaczących zakłóceń na rynku UE lub jednego z państw członkowskich. Dla drobiu, jaj i cukru przewidziany jest "hamulec awaryjny”. 

"Nie grozi nam żadne niebezpieczeństwo; informacje o wirusie ptasiej grypy w mięsie drobiowym są nieprawdziwe" - zapewnił w środę wiceminister rolnictwa Krzysztof Ciecióra, odnosząc się do medialnych doniesień, że za ostatnie przypadki śmierci kotów miałby odpowiadać wirus wykryty w surowym mięsie.