gotowanie

Flaczki to klasyka kuchni polskiej. Królowały w PRL, królują nadal. To danie, które wymaga wiele pracy. Mają tyluż zwolenników, co przeciwników. Na Wielki Piątek proponujemy flaczki, które pogodzą wszystkich. To flaczki z boczniaków. Świetnie smakują, robi się je szybko i są tanie.

Sałatkę jarzynową wszyscy znają i kochają. Przed świętami zawsze odbywa się wielkie krojenie. Zawsze trwa też zacięta, narodowa dyskusja, który majonez najlepszy do sałatki jarzynowej i czy dawać do niej np. jabłko, czy nie. Sprawdźcie się w naszym quizie, co wiecie o sałatce jarzynowej.

Chrzan, jajka i majonez - tych trzech produktów nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Można z nich przyrządzić doskonałą sałatkę na Wielkanoc. Oczywiście z jajkami w roli głównej. Ewa Wachowicz opracowała wiele doskonałych przepisów na sałatki. Oto jeden z nich. Sałatka chrzanowa ma aksamitną konsystencje i podkręcony ostrością chrzanu smak. Spróbujcie koniecznie!

Bitki ze schabu w sosie własnym to jedno z tych dań, które wielu osobom kojarzy się z domowym obiadem i tradycyjną polską kuchnią. Aromatyczny sos, miękkie mięso i prostota przygotowania sprawiają, że potrawa od lat pojawia się na stołach w wielu domach. Choć przepis jest nieskomplikowany, warto znać kilka zasad, dzięki którym bitki będą wyjątkowo soczyste i delikatne.

Na Wielki Czwartek proponujemy postną wersję zupy kwosek. Podamy ją z prażuchami. Obie nazwy brzmią tajemniczo, ale całość jest pyszna i pożywna. Zupa kwosek z prażuchami pochodzi z okolic Łodzi. Można ją przyrządzić na wywarze mięsnym lub warzywnym.

Schab po warszawsku to klasyczna, bardzo pyszna zimna przekąska. Doskonale sprawdzi się na wielkanocnym stole, a goście będą brać po dwie porcje.

Zupa nylonowa, zwana też nylonówką, królowała na stołówkach w PRL. Chętnie przygotowywano ją też w domach. To lekka, delikatna, pełna warzyw zupa, jest tania i pożywna. Można zrobić ją dosłownie w kilka chwil. W środę gotujemy więc nylonówkę. Przepis jest prosty.

Na wtorkowy obiad proponujemy danie proste i smakowite. Zajadają się nim Włosi. Jest proste w przygotowaniu, tanie niesłychanie i ma piękny zielony kolor. To makaron prosto z Florencji.

Ta sałatka to klasyka. Powstała w bardzo eleganckich okolicznościach. Jest jednak prosta w przygotowaniu i robi się ją szybko. Jest pyszna i wykwintna. Doskonale sprawdza się podczas uroczystych posiłków. Stanie się na pewno przebojem wielkanocnego stołu.

Wielkanocny stół nie obejdzie się bez wędlin i pieczonych mięs. Wielkanoc kończy długi post. Obfitość jedzenia na świątecznym stole ma nie tylko cieszyć podniebienie, ale też jest symbolem dobrobytu i pomyślności. Podajemy przepis na pyszny, aromatyczny boczek rolowany. To przepis z babcinego zeszytu, podawany z rąk do rąk. Zawsze ten złocisty i aromatyczny boczek jest zjedzony do ostatniego okruszka.