gotowanie

Na czwartkowy obiad proponujemy jedno z najsłynniejszych dań sycylijskiej kuchni. Pachnie pomidorami, bazylią i oliwą. Ten makaron to po prostu niebo w gębie i jednocześnie kulinarny wehikuł, który przeniesie nas wprost na słoneczną, włoską wyspę.

To jest najlepsze ciasto na letnie dni. Owoce, bita śmietana, chrupkość bezy i delikatność biszkoptów. Robi się je błyskawicznie i błyskawicznie znika. Jeszcze trwa sezon na świeże jagody, trzeba więc z nich korzystać. Oto przepis na jagodowy obłoczek bez pieczenia.

Pollo al ajillo to klasyka kuchni hiszpańskiej. Mięso jest mięciutkie i bardzo aromatyczne. Podajemy ten przepis na czwartkowy obiad. Jeśli zostanie trochę kurczaka z obiadu, świetnie smakuje jako dodatek do kanapek lub sałatek.

Podróże kształcą, także kulinarnie. Dziś podajemy przepis na pyszne mięsne danie z Bułgarii. Przepis z babcinego zeszytu, przywieziony za czasów PRL z bułgarskiego kurortu Złote Piaski. Kotleciki są proste do przygotowania, smakowite i dość niskokaloryczne. Z sałatką z pomidorów będą smakować idealnie.

Lato rozpieszcza nas pysznymi i soczystymi owocami. Jemy je na surowo - takie są najzdrowsze - przerabiamy na przetwory i pieczemy z nimi ciasta. Ciasto jogurtowe "na kubeczki" to idealny przepis dla tych, którzy lubią domowe wypieki, ale nie lubią zbyt długo siedzieć w kuchni. Będzie idealne do kawy w letnie popołudnie. Ze śliwkami to poemat.

Knedle z owocami to danie kultowe. Polane bułeczką zrumienioną na maśle kuszą smakiem i zapachem. Ten smak to wspomnienie beztroskiego dzieciństwa. Na poniedziałek proponujemy leniwe knedle ze śliwkami. Są pyszne i szybko się je robi. Domownicy będą zachwyceni i poproszę o jeszcze.

Jedni lubią czyste, klarowne zupy, inni - takie kremowe, wyraziste w smaku. Czy można zdrowo i smacznie zagęścić zupę bez użycia zasmażki. Tak, podajemy sposób. Warto go zapisać na później, bo sprawdzi się przy prawie każdej zupie.

Na sierpniową niedzielę proponujemy danie lekkie i eleganckie. Praktycznie zrobi się samo, bo upieczemy ziemniaki razem z kurczakiem. Odpowiednio zamarynowane mięso będzie pachnące i soczyste. To danie pachnie latem i nie wymaga skomplikowanych przygotowań

Początkujący grzybiarz przejdzie koło niego obojętnie. Najwyżej zaduma się nad jego dziwnym kształtem. Bo ten grzyb, zwany leśnym kalafiorem, wygląd ma imponujący. Nie wszyscy wiedzą, że jest bardzo smakowity i wymaga niewielu przygotowań. Można go już zbierać, bo jeszcze jakiś czas temu był pod ochroną. Podpowiadamy, gdzie go szukać i jak przyrządzić.

Na sobotni obiad proponujemy danie smakowite, lekkie i zdrowe. Jest też bardzo eleganckie i możemy je podać też na bardziej uroczysty obiad. Nie wymaga spędzania długiego czasu w kuchni, będziemy mieć więc czas na to, żeby pobyć z bliskimi przy pysznym obiedzie, bez uprzedniego zmęczenia.