gotowanie

Sezon na szparagi uważamy za otwarty. W sklepach i na bazarach pysznią się pęczki zielonych, jędrnych szparagów. Jeden pęczek wystarczy, żeby przygotować z nich przesmaczną tartę i nakarmić całą rodzinę. Podajemy przepis na wykwintną i pyszną tartę ze szparagami.

Na obiad w środę proponujemy krupnik. Kwiecień jest zimny, przyda się więc rozgrzewająca zupa na obiad. Pracy przy niej niewiele, a danie jest sycące i zachwyca smakiem. Tak robi się tę pyszną zupę na Podlasiu. Spróbujcie, a nie pożałujecie.

Maj to jeden z najbardziej inspirujących miesięcy w kuchni. Po zimie wracają świeże warzywa, pierwsze owoce i lekkość w gotowaniu. To moment, w którym ciężkie, rozgrzewające dania ustępują miejsca prostym, szybkim i kolorowym posiłkom. Co warto gotować w maju, by w pełni wykorzystać sezon i jednocześnie nie spędzać długich godzin w kuchni?

Szparagi to prawdziwy kameleon: można je przygotować w garnku, w parowarze, w papierze do pieczenia, na grillu, a nawet we frytkownicy. Oto trzy przepisy, które udowodnią, że szparagi dobrze komponują się nie tylko z dużą ilością masła i ziemniaków, ale także z makaronem lub risotto, oliwkami, pomidorami, kaparami, koprem włoskim lub zielonym olejem ziołowym.

Sernik to klasyk, który wraca na stoły przy każdej większej okazji. Mimo setek przepisów wiele osób wciąż zmaga się z tym samym problemem – ciężką konsystencją, pękającą powierzchnią i brakiem idealnej konsystencji. Tymczasem rozwiązanie jest... zaskakująco proste.

Schab to ulubiony przez smakoszy z Polski rodzaj mięsa. Najczęściej przygotowuje się ze schabu kotlety schabowe. Warto jednak czasem spróbować czegoś innego. Na obiad we wtorek proponujemy medaliony schabowe w śmietanowo-cebulowym sosie. Pracy przy tym smakowitym daniu naprawdę jest niewiele.

Świeży chrupiący chleb, albo pachnąca bułka i świeże masło - to właściwie wystarczy na pyszne śniadanie. Do tego ulubiona kawa albo herbata i jesteśmy w kulinarnym siódmym niebie. Masło najświeższe z możliwych i bez żadnych "ulepszaczy" możemy samodzielnie zrobić w dom. Zajmie to naprawdę kilka chwil, a potrzebny jest tylko jeden składnik. Zatem do roboty, podajemy przepis na domowe masło.

Pachnące cynamonem, puszyste ciasto z jabłkami to ciasto, które ukoi i sprawi, że świat stanie się piękniejszy. Będzie idealne do popołudniowej kawy, nada się też na deser na małe przyjęcie. To ciasto robi się dosłownie w klika chwil. Zapiszcie ten przepis, bo będziecie do niego wracać.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy pyszną, węgierską potrawę. To bogracz, czyli pełen smaku, warzyw i mięsa gulasz. Idealne danie jednogarnkowe. Spokojnie można go zrobić więcej, bo fantastycznie smakuje odgrzewany.

Na niedzielny obiad proponujemy kruchą karkówkę w sosie własnym. Będzie idealnie pasowała do kaszy i buraczków. To danie przygotujemy szybko i będzie naprawdę pyszne.